Führung durch Deutschlands höchstgelegene Sektmanufaktur

Führung durch Deutschlands höchstgelegene Sektmanufaktur

Veranstaltungdetails

Mitten im Schwarzwald, auf über 777 Metern über dem Meeresspiegel, befindet sich Deutschlands höchstgelegene Sektmanufaktur - Heinz Wagner. Heinz Wagner ist eine Vereinigung zweier traditionsreicher Familiennamen: der pfälzischen Winzerfamilie Heinz und die Wiederaufnahme dieser Tradition durch die jüngste Generation der Familie Wagner. Seit 2015 führt Maximilian Wagner die weinbauliche Familientradition in die nächste Generation und präsentiert hochwertige Jahrgangs-Cuvées, die mit viel Liebe und Handarbeit über die letzten Jahre gereift sind.

Während der Führung durch die Manufaktur erleben die Besucher hautnah wie aus gepressten Trauben ein hochdekorierter Winzersekt entsteht; vom Ausbau des Weines über Hefeansatz, Versektung, Lagerung, Abrütteln, Degorgement bis hin zur verkaufsfertigen Flasche erfahren die Besucher alles über die Traditionelle Flaschengärung, auf Französisch: Methode Traditionelle / Champenoise. In etwa 1,5 Stunden führt Maximilian Wagner, Gründer und Eigentümer der Manufaktur, durch Geschmack, Geschichte und Herstellung hochwertiger Jahrgangssekte.

Hinweise für Teilnehmer

Dauer der Führung 1,5 Stunden, mit Sektempfang und Verkostung des Portfolios inklusiver der alkoholfreien Variante