Erfolgreicher Fischverkauf am Karfreitag

Nach leckerem Backfisch roch es am Karfreitag beim Vereinsheim der „65er“ am Weidweg 2 in Brühl. Der Grund dafür war der traditionelle Verkauf von Kap Seehecht- und Zanderfilets, die mittlerweile über die Grenzen von Brühl hinaus ihre Liebhaber gefunden haben. Die weiteste Anreise hatte wieder M. Jung, der in Brühl aufgewachsene Stammkunde, nimmt immer eine Anfahrt von mehr als 50 km in Kauf, wenn die Brühler Angler Fische backen. Damit beim ASV Brühl nur gute und frische Qualität über die Theke geht, sorgte schon früh ab 6 Uhr das Karfreitag-Team mit der Vorbereitung der Filets und dem Biersud dafür, dass alles passte. Da wurde gesalzen, gewürzt und gerührt sowie die Fischbrötchen und der Kartoffelsalat appetitlich hergerichtet. Und so war es wie in den vergangenen Jahren – pünktlich ab 10 Uhr standen die ersten Stammkunden am Stand und dieser Zustand steigerte sich bis 14 Uhr ständig. Dank des gut eingespielten Teams der Angler musste die Kundschaft auch nur relativ kurz auf das begehrte Schuppenwild warten. Eine gute Qualität braucht eben auch etwas Zeit, die man gerne in Kauf nimmt.

Ein ganz besonderer Dank gebührt den vielen fleißigen Helfern, die beim Auf- und Abbau, sowie am Karfreitag früh ab 6 Uhr in der Fischvorbereitung, Bäckerei und Verkauf wieder ein tolles Teamwork ablieferten und so für den reibungslosen Ablauf sorgten.

www.asv65.de

J.R.