Wald- und Wiesenwoche bei den Traufgänge Gastgebern

Vom 12. bis 19. Oktober 2025 findet die jährliche Wald- und Wiesenwoche mit leckeren Herbstangeboten und einer geführten Wanderung mit anschließendem 3-Gänge-Menü statt.

Veranstaltungdetails

Während die Tage wieder kürzer und der Herbst den Farbpinsel schwingt, bietet die heimische Flora und Fauna ein großes Angebot an kulinarischen Leckereien. Die Albstädter Traufgänge Gastgeber wissen diese regionale Vielfalt an Pilzen, Kürbissen, Kräutern und Wild gekonnt zu fein abgestimmten Gaumenfreuden zu kombinieren und bieten in der Woche vom 12. bis 19. Oktober 2025 allerlei Leckeres aus der Herbstküche.

Hier ein Auszug aus den Wald- und Wiesen-Speisekarten der Traufgänge Gastgeber:

Traufganghütte Brunnental:

• Traufgänger´s Kürbiscreme Süpple
• Hütten Gulasch „Szegediner Art“ vom Black Angus Rind
  mit Omas Kartoffel-Pilz Terrine
• Haselnuss Parfait
  mit Zwetschgenröster und Schmand

Berghotel Zollersteighof:

• Hirsch-Kalbsteaks
• junger Lauch
• Birne
• Schwarzwälder Schinken
• Spätzle

Krone Lautlingen:

... coming soon

Zur Aktionswoche gibt es auch wieder eine geführte Herbst-Wanderung mit anschließendem 3-Gänge-Herbstmenü. Termnin ist der 16. Oktober 2025, Infos dazu finden sie HIER.

Veranstaltungsort: Die Wald- und Wiesen Woche findet bei unseren Traufgänge Gastgebern in Albstadt statt: Traufganghütte Brunnental, Albstadt-Laufen, Tel. 07435.1500Berghotel Zollersteighof, Albstadt-Onstmettingen, Tel. 07432.21840Krone Lautlingen, Albstadt-Lautlingen, Tel. 07431.134680