4.000 Neujahrsbrezeln aus Graben-Neudorf für die Region

Am 30. Dezember besuchte Bürgermeister Christian Eheim die Köhlers Landbäckerei in der Daimlerstraße. In der Backstube herrschte Hochbetrieb, denn das Team produzierte an diesem Tag rund 4.000 Neujahrsbrezeln, die noch vor dem Jahreswechsel in der gesamten Region ausgeliefert wurden. Für viele Familien gehören sie fest zur Neujahrstradition. Gemeinsam mit Walter Köhler, Geschäftsführer der Köhlers Landbäckerei, stellte Bürgermeister Eheim selbst einige Neujahrsbrezeln her und konnte sich dabei ein Bild von der handwerklichen Arbeit und dem zeitlichen Aufwand machen, der hinter der Produktion steht. Die Herstellung der großen Menge erfordert eingespielte Abläufe, Erfahrung und hohen persönlichen Einsatz des gesamten Teams.

Zum Abschluss des Besuchs brachte Bürgermeister Eheim seinen Respekt für die Arbeit in der Backstube zum Ausdruck: „Großer Respekt an das gesamte Team, das hier mit viel Einsatz dafür sorgt, dass so viele Menschen in der Region mit einer Neujahrsbrezel ins neue Jahr starten können.“