Apfelsaft – selbst gemacht!

Der bunte Herbst ist da und mit ihm kommt die Erntezeit der Äpfel. Doch wie kommt der Apfel als Saft in die Flasche? Dies durften die Kinder der zweiten Klassen der Lindachschule in einem Mini-Projekt in Kooperation mit dem Obst- und Gartenbauverein erfahren und ihren eigenen Apfelsaft pressen.
Dazu wurden die drei Klassen zeitversetzt von der Schule abgeholt und liefen zunächst zu einer Streuobstwiese, um Äpfel zu sammeln. Auch allerhand Wissenswertes über die Streuobstwiese wurde uns dort erzählt, z. B. woher der Name kommt oder welche Tiere hier leben und Futter finden. Mit den Äpfeln ging es dann weiter zum Bärenhof. In einem Wasserzuber wurden die Äpfel von den Kindern zunächst grob gereinigt, danach durften sie diese in den großen Mixer werfen, welcher die Äpfel zu grobes Apfelmus zermalmte. In der Saftpresse wurde schließlich aus dem Apfelmus herrlicher Apfelsaft. Die Kinder verkosteten den frischen Apfelsaft mit Hochgenuss und bekamen jeweils eine Flasche für zu Hause abgefüllt. Wusstet ihr, dass für einen Liter Apfelsaft 1,5 kg Äpfel benötigt werden? Und dass man aus den Äpfeln auch Apfelchips machen kann?

Vielen Dank an dieser Stelle an die engagierten Mitglieder des Obst- und Gartenbauvereins sowie dem Bärenhof-Lädle in Stetten für dieses wunderbare Erlebnis. Die Kinder waren sich alle einig: Es war einfach toll!

S. Ritz