Avocado – fettes Obst perfekt für Vegetarier und Veganer

Avocados von kipepeo werden nicht unreif und grün geerntet, sondern erst, wenn sich die Schale dunkel verfärbt. So gelangen sie reif auf den Tisch unserer Kunden. Auch sind die Sorten der Kleinbauern aus Uganda ursprünglich und vielfältig in Form und Aroma – also keine sonst im Handel erhältlichen gezüchteten Sorten.

Das Fleisch der reifen Avocado ist weich, fast cremeartig und für ein Obst ungewöhnlich fetthaltig. Der Geschmack ist wenig ausgeprägt, deshalb isst man die Avocado auch nicht pur. Bei der Zubereitung teilt man die Frucht mit einem Messer in zwei Hälften, entfernt den Kern und entnimmt das buttrige Fruchtfleisch mit dem Löffel. Zerdrückt oder püriert dient es als Grundlage für Dips, Cremes, Brotaufstriche oder Salatsoßen. Viele leckere Rezepte findest du im Internet, z. B. bei Chefkoch.de

Hinweis: Die beliebte Guacamole (Avocadocreme) wird leicht braun. Dagegen hilft ein Spritzer Essig oder Zitronensaft.

Herzliche Einladung Live-Konzert

mit Martin Lenz, 7. März 2025, Beginn 19 Uhr.

Vorankündigung:

FairTauschen wieder am 12. April 2025. Oh, wie schön ist ausmisten.

Neues Wissen aneignen

Lust, den Horizont zu erweitern. Jeder Mensch ist ein Gewinn. Wir freuen uns über neue Mitarbeiter am Mittwochvormittag 09.30 bis 12 Uhr und Freitagvormittag 09.30 bis 12 Uhr. Es macht Spaß in unserem jungen Team, männlich, weiblich, zwischen 20 und 72 Jahren. Kontaktiere uns dazu per E-Mail: weltladenwinterlingen@t-online.de

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