“Backen im Heinrieter Backhaus” beim Sommerferienprogramm

Auch in diesem Jahr war die Evangelische Kirchengemeinde Unterheinriet beim Untergruppenbacher Kinderferienprogramm dabei. Gemeinsam wollten wir erleben, wie zu Zeiten gebacken wurde, als viele zuhause keinen Ofen oder nicht genügend Feuerholz hatten: nämlich gemeinsam im Backhaus!

Bei bestem Wetter trafen sich die teilnehmenden Kinder im Heinrieter Backhausgässle und es ging auch direkt los. Frau Offergeld hatte bereits am Vortag den Ofen mit Brennmaterial gefüllt und erklärte den Kindern nun, was es beim Anfeuern alles zu beachten gilt. Schnell brannte das Feuer und alle waren beeindruckt von der großen Hitze und dem Rauch aus dem Kamin.

Wie gut, dass wir vorher gemeinsam die Feuerwehr benachrichtigt hatten – nicht, dass jemand denkt, es brennt in Heinriet! Bei den „Trockenübungen“ zum sogenannten Einschießen merkten die Kinder, dass dafür ganz schön viel Fingerspitzengefühl nötig ist.

Dann ging es ans Backen. Der vorbereitete Pizzateig wurde ausgerollt und die Pizzen mit leckeren Zutaten belegt. Außerdem durfte jedes Kind einen kleinen Hefezopf flechten.

Immer wieder kontrollierte Frau Offergeld das Feuer und die Glut, steuerte Rauchabzug und Temperatur, bis zur großen Freude der Kinder die Pizzen eingeschossen werden konnten. Das Mittagsessen genossen alle im Schatten am nahegelegenen Bach, den einige auch für eine kleine Abkühlung nutzten.

Kurz bevor die Eltern eintrafen, um die Kinder wieder abzuholen, waren auch die übrigen Backwaren fertig. Jedes Kind durfte noch ein großes Stück ofenwarmes Brot und natürlich das selbstgemachte Hefezöpfle mit nach Hause nehmen.

Uns als Veranstalter hat es sehr viel Spaß gemacht, und alle Kinder waren mit großem Interesse und sehr viel Freude dabei. Es war schön, dass ihr da wart!

Ein besonderes Dankeschön geht an Frau Offergeld für ihren Einsatz und die vielen tollen Erklärungen rund um das Backen im Backhaus.

Andrea Feldermann & Heike Rothenöder