Beeindruckendes Wildpflanzenbüfett

Leitung: Ingrid Blaich

Filsenbergstr. 12/1, 72131 Ofterdingen.

Auskunft: Tel.: 07473 270 664, Fax: 07473 270 668

E-Mail: ofterdingen@vhs-tuebingen.de

Anmeldung: Tel.: 07071 5603-29, Fax: 07071 560328

Am vergangenen Freitag in Ofterdingen kreierten die Teilnehmer des vhs-Kurses mit der Wildkräuterpädagogin Frau Anneliese Braitmaier ein Wildkräuterbüfett, das sich sehen lassen konnte und allen gemundet hat. Mit dabei waren eine Wildpflanzenquiche mit Giersch, Spitzwegerich, Knoblauchsrauke und Löwenzahn, eine Wildpflanzensuppe, Brennnesselchips, Wildpflanzenpesto, verschiedene Aufstriche mit Butter, Frischkäse und Quark, Knoblauchsraukenwickel, Schafskäseaufstrich mit Schafgarbe, gebratene Löwenzahnstiel, gedünstete Spitzwegerichknospen, Löwenzahnsalat, Blütendesert, Wildpflanzensirup und Wiesenlimonade.

Weitere Kursangebote von Frau Braitmaier folgen im Herbstsemester!

Ihre vhs-Außenstellenleiterin

Ingrid Blaich