Campus Galli Themenwochenende 24./25. August: „Vom Feld zur Mühle – Getreideverarbeitung“

• Getreide spielte im frühen Mittelalter eine große Rolle. Es war Hauptnahrungsmittel der Karolingerzeit, der Ackerbau war die wichtigste Wirtschaftsgrundlage und es arbeiteten in diesem Erwerbszweig die meisten Menschen. Doch ehe Korn und Mehl verzehrt werden konnten, stand eine Menge Arbeit an, denn in einer Ära ohne Maschinen, stellte die Landwirtschaft eine immense Herausforderung dar.
• Tauchen Sie ein in den Prozess der Getreideverarbeitung. Begleiten Sie alle Arbeitsschritte, angefangen beim Dreschen, um die Körner von den Ähren zu trennen, bis hin zum Darren, Stampfen und Worfeln. Helfen Sie mit, die Körner zu entspelzen, damit sie am Ende in der Handdrehmühle zu Mehl gemahlen werden können.

Das Getreide dazu stammt von unseren eigenen Feldern. Wir bauen verschiedene Getreide an, konzentrieren uns aber auf alte und regionale Sorten. Bei Ihrem Rundgang über das Gelände können Sie einen Blick auf unsere Getreidefelder werfen und mehr zum Anbau und der Verarbeitung von Meßkircher Landgerste oder Urroggen erfahren.

Auch im weiteren Verlauf des Sommers haben wir zusätzliche Veranstaltungen:

23.08./01.09./06.09.: Sonderführung Bauhandwerk – Mittelalterliches Bauen mit Stein und Holz

28.08./04.09.: Mitmach-Mittwoch zu den Themen Getreide bzw. Steine und Seile

14./15. September: Themenwochenende „Für Suppe und Brei – Der Löffelschnitzer und sein Weib“

Infos zu den Veranstaltungen und Führungen unter www.campus-galli.de