Carne Diem Wimsheim n.e.V. - Mehr als „nur“ ein Grillverein

Seit einigen Jahren treffen sich passionierte Hobby-Griller und Gourmets aus dem Wimsheimer Frischegrund, um ihre Leidenschaft für das Kochen und Grillen zu teilen. Aus diesem engen Austausch entstand 2021 der Verein „Carne Diem Wimsheim n.e.V.“, der mittlerweile stolze 19 Mitglieder zählt (+ viele Sympathisanten). Neben regelmäßigen Treffen stehen vor allem der Austausch von Grill- und Kochtechniken im Fokus.

Mit einer breiten Palette an Gerätschaften – von Grills über Räucheröfen bis hin zu Dutch-Ovens, Feuerplatten und Pizza-Öfen – zaubern die Mitglieder wahre Gaumenfreuden. Dabei liegt der Schwerpunkt stets auf der Frische der Zutaten und der Vielfalt der Zubereitungsmethoden, angefangen bei der Auswahl hochqualitativer regionaler Produkte bis hin zur Eigenproduktion von überlieferten Rezepten für Brot oder bspw. Wurstwaren und der Reifung in Reifeschränken.

Höhepunkte sind die gemeinsamen Aktivitäten, bei denen das Können jedes Einzelnen präsentiert wird, sei es an Geburtstagen, exklusiven privaten Buchungen oder bei Festen wie dem vereinsinternen „Dutch-Oven-Festival“. Die Teilnahme am Wimsheimer Straßenfest diesen Sommer war die öffentliche „Feuerprobe“ in der Gemeinde – und ein großer Erfolg, als Carne Diem mit mehr als 1.000 köstlichen Hamburgern die Besucher begeisterte.

Die Verbundenheit mit der Gemeinde zeigt sich auch durch das Engagement für die Grundschulkinder von Wimsheim. Nach dem Nussdorflauf spendet der Verein 5 € pro Kind, und verdoppelt so den ebenfalls gespendeten Betrag des Veranstalters für die Klassenkasse und setzt sich damit für sportliche Aktivitäten und die lokale Gemeinschaft ein.

Ein weiteres Highlight erwartet alle Interessierten am 09. Dezember beim „2. Glühweintraum unterm Weihnachtsbaum“, auf dem Carne Diem seine kulinarischen Köstlichkeiten live am Feuer präsentiert. Schmackhafte RINDERFETZEN im Wurzelweck mit zur Wahl deftigem Pfefferrahm, frischem Chimichurri oder Röstzwiebeln bis hin zu selbstgemachter vegetarischer

Süßkartoffelsuppe und gebrannten Mandeln als stündliche Zubereitung zum Zuschauen von der offenen Flamme – ein Genuss für Gaumen und Seele.

Der Verein lädt herzlich dazu ein, die live Zubereitung der Speisen zu erleben und die vielfältigen Aromen zu genießen. Folgt Carne Diem auch auf Instagram unter @carne_diem_orginal, um Teil der kulinarischen Reise zu werden und kommende Events nicht zu verpassen.

Carne Diem Wimsheim n.e.V. steht nicht nur für erstklassiges Grillen, sondern auch für Gemeinschaft, Leidenschaft und soziales Engagement in der wunderbaren Gemeinde Wimsheim.

Herzlichst,

das Team von Carne Diem Wimsheim n.e.V.