Das etwas andere Event – Stengels Sekt- und Wein-Erlebnistage

Die Welt der schäumenden Stengel-Weine

Wie wird Stengel-Sekt gemacht? – An zwei Tagen gibt die Wein- und Sektkellerei in Gellmersbach seinen Gästen Einblick in die Kunst der traditionellen Sektzubereitung. Dazu laden ausgezeichnete Spitzensekte und -weine zum Probieren, Genießen und gemütlichen Verweilen ein.

Seit 1988 wird in den Kellern der Familie Stengel Sekt bereitet, ausschließlich getreu der Methode des Dom Perignon, d. h. Flaschengärung, handgerüttelt und einzeln entheft. Die Veredlung von Wein zu Spitzensekt ist im Hause Stengel eine Philosophie – mit Sachverstand, Idealismus und Liebe zum Detail.

Hautnah

So hat man als Besucher am vergangenen Wochenende die Möglichkeit, in Stengels schäumendes Reich einzutauchen, um das traditionelle Handwerk hautnah erleben und die Kunst der Sektbereitung entdecken zu können. Horst Stengel, in Begleitung von Enkeltochter Leonie, erklärt kurzweilig und informativ an einzelnen Stationen. Er zeigt den Unterschied zwischen Flaschen- und Tankgärungauf, erklärt das Degorgieren, einen Vorgang,der am Ende des Herstellungsprozesses bei der traditionellen Flaschengärung durchgeführt wird. Eine letzte Station ist eine Etikettiermaschine, mit der verschiedene Flaschenarten und -formen schnell und präzise etikettiert werden können. „Sehr interessant und informativ“, loben Jana Foitzik aus Eberstadt und Lebensgefährte Sebastian Hopp aus Köln die Führung.

Kölsch

Im Weinlädle bei Ellen Stengel und Tochter Lisa zeigt sich das Paar guter Laune: „Es muss nicht immer ein Kölsch sein. Es darf auch gerne einmal ein Chardonnay-Sekt oder ein Lemberger Crémant Blanc de Noir aus dem Hause Stengel sein“, sind sich beide einig und nehmen ein paar Flaschen Prickelndes mit auf den Nachhauseweg in Richtung Rheinland.

„Wenn Familie Stengel zu einem Sekt- und Weinevent einlädt, bin ich dabei“, schmunzelt Hans-Joachim Ludwig aus Öschelbronn, der seit rund 40 Jahren zur Stengel-Familie kommt. „Angefangen hat hier alles mit den trockenen Weinen. Inzwischen habe ich auch die Liebe zum Sekt aus dem Hause Stengel entdeckt“, informiert der Mann aus dem Enzkreis.

Flammkuchen

Auf der kleinen Festmeile der Ringstraße ist am Wagen von Pier 58 bei Simon Reinhardt aus Heilbronn für die Gäste mit herzhaften Flammkuchen bestens gesorgt, während es am Stand bei Andrea und Tanja die Spitzensekte und -weine aus dem Hause Stengel zu verköstigen gibt. (kre)