Edeka-Markt in Mühlhausen wiedereröffnet – Zahlreiche Neuerungen sorgen für moderne Einkaufsatmosphäre

Viele Bürgerinnen und Bürger aus der Gesamtgemeinde haben die Wiedereröffnung des Edeka-Marktes in Mühlhausen mit Spannung erwartet. Am Mittwoch, den 14. Januar 2026, war es schließlich so weit: Der Markt im Gewerbegebiet „In den Rotwiesen“ öffnete nach umfangreichen Umbauarbeiten wieder seine Türen.

Ursprünglich war für die Modernisierung des Marktes ein Zeitraum von vier Monaten vorgesehen. Aufgrund unvorhersehbarer Probleme verlängerte sich die Bauphase jedoch auf insgesamt sieben Monate.

Nach dem Start des Innenausbaus am 1. Dezember ging es zügig voran: Zunächst wurde das Trockensortiment eingeräumt, danach folgten Tiefkühl-, Frische- und Molkereiprodukte. Trotz eines 130 Quadratmeter großen Anbaus bleibt der Markt für einen Vollsortimenter eher kompakt. Um dennoch eine große Warenvielfalt auf 1.200 Quadratmetern Verkaufsfläche anbieten zu können, setzte das Team auf platzsparende Lösungen wie spezielle Regalsysteme mit zusätzlichen Böden und eine kompakte Tiefkühlwand.

Neben dem von Edeka vorgegebenen Grundsortiment führt der Markt auch Produkte, die sonst vor allem in größeren Filialen zu finden sind. Im neuen Anbau befinden sich zwei von außen zugängliche Leergutautomaten sowie das Frühstückssortiment. Durch den gewonnenen Platz konnte der Molkereibereich erweitert werden, während die Fischtheke im Zuge des Umbaus entfiel.

Der modernisierte Markt bietet zahlreiche technische Neuerungen, darunter drei Selbstbedienungskassen – eine davon mit Barzahlungsfunktion. Auch in Sachen Nachhaltigkeit wurde investiert: Eine Wärmepumpe ersetzt die Gastherme, eine Photovoltaikanlage ist geplant, und auf dem erneuerten Parkplatz entstehen vier E-Ladestationen.

Bürgermeister Jens Spanberger machte sich bei einem Rundgang gemeinsam mit Inhaber Mete Kanbur und dessen Tochter Chiara selbst ein Bild vom modernisierten Markt. Die neue Gestaltung mit modernen Regalen und Tiefkühlwänden sorgt für eine deutlich verbesserte Einkaufsatmosphäre. „Der Edeka-Markt ist für unsere Gemeinde eine enorme Bereicherung. Wir sind deshalb sehr froh, dass der Edeka-Markt seine Erweiterung und Modernisierung erfolgreich abgeschlossen hat und nun wieder geöffnet ist“, so der Bürgermeister. Für die Zukunft wünschte er dem gesamten Edeka-Team viel Erfolg und eine weiterhin gute Resonanz bei der Kundschaft.