Einladung zum Weinkolleg und Bericht

Das zweite des Jahres Weinkolleg findet am 07. März wird mit Tobias Schifferer vom gleichnamigen Weingut ab 16 Uhr in der Vinothek am Schloss statt. Unser junger Weinerzeuger wird den Gästen und Freunden der Vinothek seine hauseigene Serie „Winzerstolz“ in Wort und Praxis präsentieren. Sie sind herzlich eingeladen.

Erstes öffentliches Weinkolleg vor Ort 2026 bei Svenja und Heinz Kölle Teil 1

„Es ist eine schöne Tradition, dass das erste Weinkolleg vor Ort jährlich kurz nach Wiedereröffnung der Vinothek durch die Freunde der Vinothek“ im Februar in unserem Haus stattfindet“ eröffnete Heinz Kölle ein sehr interessantes Weinkolleg zum Thema „Lagerfähigkeit von Weinen“.

Für den Einstieg hatte er sich ein fast schon geheimnisvolles Experiment mit seinen 26 Gästen und Vinothekaren ausgedacht. In zwei bereitstehende Gläser schenkten Svenja und Heinz Kölle jeweils einen Rotwein als Verkostungsprobe ein. Es sollten alle probieren und in einer anschließenden Gesprächsrunde ihre Eindrücke und Beschreibungen formulieren. Im Anschluss erfolgte eine Abstimmung, welchen Wein sie für sich als den eleganteren, runderen, volleren Rotwein erwerben würden.

Da sich die Weine sowohl im Farbton als auch im Körper deutlich unterschieden, wählten nur vier Anwesende den Wein im linken, 22 aber den im rechten Glas. Sehr erstaunlich war für die Zuhörer die Auflösung: „Beides sind Lemberger aus dem Jahrgang 2015, beide wurden gemeinsam gekeltert, beide lagen die gleiche Zeit im Holzfass.“, erläuterte der Referent.