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BIK-Kurs Ernährung mit Genuss

Brotbackkurs

Kurs-Nr. 12608

An diesem Abend gibt es jede Menge Tipps und Tricks rund ums Brot.

Wie entsteht Sauerteig und wie bleibt er länger haltbar? Hier stellen Sie dekorative Brotformen ganz einfach her und bekommen erklärt, warum Zeit wichtiger ist als Hefe.

Auch lernen Sie ganz konkret die Unterschiede zwischen Dinkel, Weizen, Roggen, Vollkorn, Schrot und Mehl. Sie erhalten jede Menge Rezepte und zum Schluss des Abends werden weitere, von Bäckermeister Kiene bereits vorbereitete, Produkte gemeinsam verkostet.

Mit Andreas Kiene, Bäckermeister, Kuchen

Mittwoch, 18. März 2026

18.00 – 21.30 Uhr

Backstube Kiene, Weberallee 19, Kuchen

Bitte Behältnisse für die mitzunehmenden Produkte mitbringen.