Ferienbesuch bei ErdmannHAUSER

Am 01. August war die Ferienbetreuung der Astrid-Lindgren-Grundschule zu Besuch bei ErdmannHAUSER. 50 Kinder stürmten um 10.00 Uhr die Kantine und wurden dort herzlich begrüßt. Nach einer kurzen Einführung in die Arbeit von ErdmannHAUSER rund um das Getreide und die Partnerschaft mit den Bauern, ging es in drei Gruppen aufgeteilt los in die Manufakturbereiche. Die Kinder erfuhren in der Mühle vom Müller persönlich, was der Unterschied zwischen Vollkorn- und Auszugsmehl ist. Das durften sie nicht nur sehen, sondern auch erfühlen und erschmecken. In der Backstube bekam ein jedes eine Teigkugel und konnte daraus etwas formen. So entstanden Hefezöpfe, Brezeln, Schnecken und manche Fantasiegebilde. Die Gebäcke wurden den Kindern später als süßer Nachtisch in die Schule gebracht.

Auch die Erkundung der Küche, der Abpackung, des Getreideaufschlusses und der Salzbereitung durfte natürlich nicht fehlen. Im Getreideschaugarten warfen wir noch einen Blick auf den blühenden Buchweizen, die verschiedenen Getreidesorten und die Bienen, die auf der Koppel neben dem Schaugarten in ihre Beuten ein- und ausfliegen.

Am 08. August wird die ErdmannHAUSER-Köchin Leonie Fritz die Ferienkinder im Hort der Grundschule besuchen und mit ihnen ein Mittagessen zubereiten. Ja, Burger können gut schmecken und dazu noch gesund sein. Natürlich wird es auch einen Nachtisch geben.