Ferienprogramm "Backstubenführung bei der Bäckerei Maurer in Winnenden"

Auch in diesem Jahr steuerte die Handballabteilung einen Programmpunkt zum Ferienprogramm der Gemeinde Weissach im Tal bei.
Frühmorgens um 7 Uhr war der Treffpunkt am Backnanger Bahnhof, und es ging mit der S-Bahn Richtung Winnenden. Dort angekommen, musste man einen kleinen Fußmarsch zurücklegen, ehe man bei der Bäckerei Maurer ankam. Wir wurden von Hr. Simon, dem Backstubenchef, herzlich begrüßt und auch gleich in die Hygienevorschriften eingewiesen. Als wir den Produktionsbereich betraten, staunten wir alle nicht schlecht, denn so viele Öfen und Teigmaschinen hatten wir alle noch nie gesehen. Die Bäckerei Maurer hat über 40 Filialen und deshalb benötigt man hier auch viel Hilfe mit Maschinen und sogar Robotern, sonst könnten nicht alle Filialen gleichzeitig mit Backwaren beliefert werden. Trotz allem legt die Bäckerei auch großen Wert darauf, dass noch viel mit Hand bearbeitet wird und auch das Korn kommt vom Schmidener Feld und wird vor Ort geschrottet. Das Highlight war, dass wir unsere eigenen Brezeln schlingen durften. Es hat ein wenig Übung gebraucht, aber dann sind ganz individuelle Brezeln entstanden. Nach 1,5 Stunden Führung bekamen wir alle noch eine Vesper und jeder erhielt noch eine Tüte mit Brezeln für zu Hause. Es war wirklich ein tolles Erlebnis und es nicht selbstverständlich, dass eine Bäckerei so etwas durchführt, deshalb nochmals ein herzliches Dankeschön an die Bäckerei Maurer.