Feuerwehrsenioren bei EDEKA Südwest Fleisch

Im Rahmen einer organisierten Exkursion besuchten 20 Feuerwehrsenioren der Feuerwehr Gernsbach den Produktionsstandort der EDEKA Südwest Fleisch in Rheinstetten. Die Besichtigung erfolgte im Rahmen der kameradschaftlichen und fachlichen Aktivitäten der Senioren- und Ehrenabteilung Gesamtwehr. Ziel der Werksbesichtigung war es, einen umfassenden Einblick in die Strukturen, Abläufe und Qualitätsanforderungen eines modernen lebensmittelverarbeitenden Betriebes zu erhalten.

Zu Beginn der Veranstaltung wurden die Teilnehmer von Michael Lust, der selbst Mitglied der Feuerwehr Michelbach ist, sowie einer Mitarbeiterin des Unternehmens begrüßt und in die betrieblichen Rahmenbedingungen eingeführt. Im Anschluss erfolgte eine fachlich fundierte Führung durch die Produktionsbereiche. Dabei wurden die einzelnen Prozessschritte – von der Anlieferung der Rohwaren über die Verarbeitung und Verpackung bis hin zur Lagerung und Distribution – anschaulich erläutert.

Ein besonderer Schwerpunkt lag auf den hohen Anforderungen an Hygiene, Qualitätssicherung und Arbeitssicherheit. Die Feuerwehrsenioren erhielten detaillierte Informationen zu den umfangreichen Kontrollmechanismen, den gesetzlichen Vorgaben sowie zu den betrieblichen Maßnahmen zur Einhaltung der Kühlkette und zur Rückverfolgbarkeit der Produkte. Ebenso wurde der hohe Grad an technischer Ausstattung und Automatisierung vorgestellt, der einen effizienten und gleichbleibend hohen Qualitätsstandard gewährleistet.

Während der Besichtigung nutzten die Teilnehmer die Gelegenheit zu zahlreichen Rückfragen und einem konstruktiven fachlichen Austausch. Das große Interesse verdeutlichte die Wertschätzung gegenüber der komplexen Organisation und den hohen Anforderungen, die an einen solchen Produktionsbetrieb gestellt werden.

Zum Abschluss gab es ein gemeinsames Vesper. Michael Lust und seine Kollegin ermöglichten den Feuerwehrsenioren eine sehr gut organisierte Führung sowie einen ausführlichen und informativen Einblick in ihren Betriebsalltag.

Zurück in Gernsbach traf sich die Altersmannschaft und deren Frauen zum Ausklang bei Kaffee und Kuchen auf der Feuerwache.