Freekeh – schon mal gehört?

Freekeh ist gerösteter, grüner Weizen und kommt aus Palästina. Die Herstellung erfolgt nach alter Tradition: Der Weizen wird grün geerntet und getrocknet, anschließend wird er über Feuer geröstet, was ihm eine rauchige Note verleiht. Also unserem Grünkern sehr ähnlich. Er kann verwendet werden als vollwertige Beilage, eignet sich aber auch für Bratlinge, Aufläufe, Suppen und Salate oder eingeweicht als Grundlage fürs Müsli am Morgen.

Probieren Sie die neue faire Geschmacksrichtung einfach mal aus!