Frischer Wind in der Brennerei Schätzle

Mit einem Aperitif-Duo startet die Brennerei Schätzle in die Sommermonate.

Das florale „Flörle“ mit Wermut-Kräutern, Rosenblüten und Grapefruitschalen wird mit Tonic oder als Spritz gemixt. Der Bitter-Apertif „Herble“ mit Blutwurzel, Angostura und Orangenblüten kann pur vor dem Essen genossen werden.

An der Neuentwicklung ist Tochter Carolin Schätzle beteiligt, die frischen Wind in die Brennerei Schätzle bringt. Nach dem Masterabschluss mit Schwerpunkt auf Management und Marketing an der Universität Hohenheim will sie nun in den Familienbetrieb einsteigen. Vor zwei Wochen hat sie dafür den Destillateur-Aufbaukurs am Spirituoseninstitut der VLB in Berlin mit Erfolg absolviert.

Destillateurmeister Uwe Schätzle ist sichtlich stolz, dass die Brenntradition seit 1893 nun in der 5. Generation weitergeht.