Führung im Brunnengärtle von Frau Haisch in den Brunnenstraße in Gingen

Am Freitag, dem 20. September 2024, besuchten 20 Landfrauen das Brunnengärtle in Gingen. Nach einer herzlichen Begrüßung von Frau Haisch begann der Rundgang durch ihren Gemüsegarten, der teilweise mit Hochbeeten, aber auch großen Landbeeten angelegt ist.

Frau Haisch verwendet nur samenfeste, historische Sorten, welche zwar weniger Ertrag bringen, dafür aber ein intensives Geschmackserlebnis. Dabei erfuhren wir auch Adressen ihrer Samenlieferanten. Der Anbau erfolgt in Permakultur und die Beete werden mit Holzhäcksel als Schneckenschutz umrandet. Es wird nicht gespritzt und mit Kompost gedüngt.

Frau Haisch betreibt diesen Garten erst seit 3 Jahren mit großer Leidenschaft und zieht alles Gemüse selbst. Dabei bekamen wir Tipps über praktische Pikierhilfen bei der Anzucht zu sehen. Außerdem betreibt sie einen großen Klostergarten, welcher strahlenförmig in Reihen, mit Kräutern, Gemüse und Blumen nach Farben angelegt ist. Um die Fruchtfolge einzuhalten, wechseln die Reihen jährlich im Kreis. Die Pflanzen bleiben über den Winter für die Insekten stehen.

Bei einer kleinen Erfrischung konnten noch Fragen beantwortet werden. Frau Haisch verkauft ihre saisonalen Produkte in ihrem Verkaufshäusle mit Selbstbedienung.

Mit einem kleinen Dankeschön verabschiedeten wir uns, sehr beeindruckt von dem großen Engagement von Frau Haisch.