Gemeinsames Kochen mit Frau Joos

Was kann man mit altem Brot oder trockenen Brötchen anfangen? Na klar, daraus lassen sich noch leckere Semmelknödel herstellen!

Ernährungsberaterin Barbara Joos vom Landratsamt Tübingen und die Koordinatorin Theresa Böhm vom Projekt „Vier Dörfer – Ein Weg“ hatten ins Bürgerhaus Buse nach Bieringen eingeladen und sieben Frauen und ein Mann waren der Einladung zum gemeinsamen Kochen gefolgt. Es sollte selbst hergestellte Semmelknödel mit regionalem Gemüseragout und grünem Salat und als Dessert einen leckeren Himbeerkuchen geben.

Mit großem Eifer wurde gewaschen, geschält, geschnippelt, abgewogen, zubereitet, geformt, gewürzt und dann angedünstet, gekocht und gebacken. Nach all den Vorbereitungen wurde am Ende das gemeinsam erstellte Essen genossen.

Alle waren sich einig: Das sollten wir nochmals wiederholen – ein Termin für ca. September oder Oktober wurde dafür ins Auge gefasst. Eine Einladung im Blättle erfolgt dann zu gegebener Zeit.