Herbstaromen – Pilze, Wild und Streuobstwiesen

Herbstaromen

– Pilze, Wild und Streuobstwiesen

Die Erntezeit ist da und die Speisekammern sind gut gefüllt. In diesem Kochkurs erleben Sie eine herzhafte Küche, modern und frisch interpretiert.

Im Mittelpunkt steht das Wildfleisch (Wildbret): Wir klären Fragen zum richtigen Einkauf, zur Auswahl und zur Zubereitung.

Freuen Sie sich auf ein kreatives Drei-Gänge-Menü, das Sie von den Aromen der goldenen Jahreszeit begeistern wird. Neben dem Wildfleisch verwenden wir regionale Zutaten wie Pilze und Früchte von Streuobstwiesen. So zaubern wir ein echtes Herbstmenü mit wunderbaren Aromen auf die Teller!

Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, eine Schürze und Gefäße für Kostproben mit.

Leitung: Luisa Bornhauser (Küchenmeisterin und Ernährungsberaterin)

Termin: Samstag, den 12. Oktober 2024

Dauer 18 – 21:30 Uhr

Ort: Dom-Clemente-Schule, Schulküche

Gebühr: 5 € zzgl. Essenskosten ca. 28 €

Anmeldung: Marlies Schneider Tel. 91 98 76

E-Mail: bildungswerkschonach@gmail.com

Anmeldeschluss: Sonntag, den 07. Oktober 2024