Herzliche Einladung

Wir laden alle Mitglieder ganz herzlich zu unserer diesjährigen Jahreshauptversammlung am 16. Mai 2025, um 19:30 Uhr in unserer Halle auf dem Vereinsgelände im Bonholz ein. Wir freuen uns sehr, Euch an diesem Abend zahlreich begrüßen zu dürfen.

Ganz herzlich möchten wir auch nochmals für Kurzentschlossene zur Lehrfahrt ins Nördlinger Ries einladen. Einige wenige Plätze sind noch frei. Weitere Infos in den letzen Amtsblättern oder auf unserer Homepage.

Hier noch ein leckeres Rezept zum Nachbacken:

Ein Blech Kuchen, damit kann man eine ganze Gesellschaft glücklich machen. Wenn es der richtige Kuchen ist. Dieser Gundermannkuchen jedenfalls hat in der letzten Zeit viele verführt …

Für ein Blech:
1 große Handvoll Gundermannblätter
Schale und Saft einer Zitrone
1 Prise Salz
3 TL Vanillezucker
500 ml Buttermilch
200 g Dinkel-Vollkornmehl
200 g Dinkelmehl
1 Päckchen Weinstein-Backpulver
180 g Zucker
2 Eier
100 g Butter

Gundermannblätter, Zitronenschale, Salz und Vanillezucker mit der Buttermilch mixen.
Mehl, Backpulver, 250 g Zucker und Eier mit der grünen Buttermilch zu einem Teig verrühren, diesen auf ein Backblech gießen.
Bei 180 °C (Umluft) etwa 15 Minuten backen.

Restliche 50 g Zucker mit dem Zitronensaft und der Butter erwärmen, gut verrühren. Kuchen mit einem Holzspieß vielfach einstechen. Buttermischung darüber gießen und weitere 5 Minuten backen. Nach Wunsch mit Blättchen und Blüten verzieren.

Guten Appetit!

Für den OGV Waldenbuch

Stephanie Erhardt