HGV-Treff

Backen macht Spaß, wir backen heute selbst

Unter diesem Motto hat uns Willy Holzwarth (der obere Beck) am Mittwoch, 03.07.2024, in seine Backstube in Erdmannhausen eingeladen. Viele Mitglieder, teils mit Anhang, haben sich in der Backstube eingefunden. Willy Holzwarth hat sich sehr gefreut und uns erklärt, was wir nun alles machen dürfen. Zuerst wurden die Hände gewaschen und Handschuhe angezogen. Wir haben gefüllte Laugenstangen zubereitet. Willy Holzwarth hat die einzelnen Schritte erklärt und vorgemacht, danach waren wir an der Reihe. Voller Begeisterung haben wir unsere eigenen Kreationen zubereitet, die dann in den Backofen zum Backen geschoben wurden. Wie Kinder konnten wir es kaum abwarten, bis der Backvorgang beendet war. In der Zwischenzeit haben wir uns an den Getränken bedient, die uns Willy spendierte. Es roch sehr lecker in der Backstube und uns lief das Wasser im Munde zusammen. Als die Backzeit vorüber war, verzehrten wir unsere leckeren Laugenstangen. Als kleiner Verdauungsspaziergang führte uns Willy Holzwarth durch seine Backstube und erklärte uns Abläufe und seine Maschinen, in denen unter anderem Brezeln geschlungen, Brote, Brötchen, Gebäck, Kuchen ... gebacken werden.
Während des Rundganges haben schon die ersten Bäcker angefangen zu arbeiten. Bei tollen Gesprächen saßen wir in der Backstube gemütlich zusammen.
Vielen Dank Willy für diesen gelungenen Abend.

Ein weiteres Dankeschön geht an Ralf Mergenthaler (Bio-Gärtnerei Lemberghof) der uns Bio-Topfkräuter zur Dekoration und zum Verzehr mitgebracht hat. Weitere Bilder sind auf der Webseite zu sehen. www.hgv-erdmannhausen.de