In der Weihnachtsbäckerei ...

Ein leckerer Plätzchenduft zog durch das ganze AWO Seniorenheim Am Hag. Sandra und Michael von der BT haben mit Bewohnern Plätzchen gebacken. Dafür trafen sich die Teilnehmenden in der Sonnenstube, und es wurde über ihre früheren Plätzchen-Backzeiten geplaudert und viele lustige Erlebnisse erzählt. Für 6 Plätzchen-Sorten waren ca. 15 kg Teig vorbereitet und kühl gestellt worden.

Nachdem die Arbeitsschritte für die jeweiligen Plätzchen festgelegt waren, konnte es losgehen. Jeder bekam Mehl, Wellholz, verschiedene Ausstechformen, Messer und natürlich Teig. Mit viel Motivation ging es ans Werk und schnell füllten sich die Backbleche.

Während die ersten Bleche im Backofen waren, wurde weitergearbeitet, immer erst ein Teig fertig verarbeitet und dann die nächste Plätzchensorte in Angriff genommen. Oft kamen andere Bewohner oder auch Besucher in die Sonnenstube, denn der leckere Backgeruch zog viele Interessenten an.

Das Verzieren wurde dann an einem nächsten Tag terminiert. Die Schoko-Orangen-Taler wurden mit einem Orangen-Zuckerguß bestrichen, die Vanillekipferln in Puder-Vanillezucker-Mischung gewälzt. Aus Mürbteig haben die Bäckerinnen verschiedene Ausstecherle hergestellt, die später mit Schokokuvertüre und allerlei Dekomaterialien verziert wurden, ebenso die Orangenherzen und Gewürztaler. Bei dem Schwarz-weiß- und dem Rote-Herzchen-Gebäck war keine Weiterverarbeitung und Verzierung nötig.

So kam eine große Vielzahl von Weihnachtsgebäck zusammen, das bei den einzelnen Weihnachtsfeiern für die Bewohner auf den Tischen steht. Natürlich konnte von den fertigen Keksen auch genascht werden, keiner wollte da widerstehen. „Sehr lecker schmeckt es, hoffentlich ist unsere Weihnachtsfeier bald, damit wir kräftig zulangen können“, meinte Frau Penzinger und die anderen lachten zustimmend.

Die Begeisterung aller Teilnehmerinnen war greifbar zu erleben, sie strahlten um die Wette beim Betrachten und Verkosten der vielen Plätzchen.