Interessententreffen am 27.01.2025

„Gomaringen bäckt“ – das ist das Ziel der Reaktivierung des Gomaringer Backhäusles. Der Ilse-Graulich-Saal war fast voll, als Bürgermeister Steffen Heß in seinem Grußwort vom Engagement der Gemeinde für den Ausbau des Backhauses sprach und auch für den laufenden Betrieb will die Gemeinde jährlich bis zu 1.500 € beisteuern.

Dr. Johannes Rothmund sprach über die Projektgeschichte und das Bauvorhaben. Wenn alles wie geplant realisiert werden kann, soll der Backbetrieb nach dem Sommer starten.

Monika von Hoerschelmann stellte das Konzept vor. Neben dem eigentlichen Backen und der Restwärmenutzung soll Begegnung stattfinden und der Schlosshof belebt werden. Es soll von Einzelpersonen, Gruppen und Vereinen genutzt werden können.

Susanne Ellinger beschrieb die Ausstattung und die Nutzung. Zunächst sind 4 Backtage pro Monat vorgesehen. Im Amtsblatt werden die Backtage und Backzeiten veröffentlicht. Unterstützung kommt von 2 Bäckern, und zwar von Richard Haile und Thomas Kocher.

Michael Haas informierte über die Finanzsituation. Von den benötigten ca. 15.000 € wurden bisher ca. 9.000 € gesammelt. Gespendet werden kann über die Plattform Betterplace. Ein Volksbank-Konto ist geplant.

Viele der Anwesenden backen bereits selber und möchten sich nun beim Backen oder an der Organisation beteiligen. Einige können Backkurse anbieten oder wollen handwerklich unterstützen.

Mit so viel Engagement ist es fast unmöglich, dass das Projekt nicht zum Erfolgsprojekt wird.

Wenn auch Sie Interesse haben, melden Sie sich bitte unter info@backhaus-gomaringen.de