Internationales Gebäck aus dem Backhaus

Knapp 30 kg Mehl wurde an diesem Samstag im Backhaus verarbeitet. Der Arbeitskreis Weiler Flüchtlingshilfe bot an diesem Samstag die verschiedensten internationalen Gebäcke aus dem Backhaus an.

Schon früh begannen die Bäckerinnen aus verschiedenen Kulturen, ihre verschiedenen Gebäcke herzustellen. Dazu gehörte z.B. Bolani, eine Art Kräutertasche aus Afghanistan, Lahmacin, ein mit Hackfleisch gefülltes Gebäck, und eine Pizza aus Syrien sowie ein syrisches Brot mit Kartoffelfüllung. Aus Sri Lanka wurde Fishpastry und Linsen-Vadai angeboten. Doch auch Brot und Hefezopf aus Deutschland durften natürlich nicht fehlen.

Beate Holderied, Expertin in Sachen Backhaus, unterstützte mit einem kleinen Team die fleißigen Bäckerinnen. Nach und nach wurden die vorbereiteten Gebäcke und Brote mit dem langen Brotschieber in die heißen Öfen geschoben.

Schon bald kamen die ersten Interessierten. „Ist das vegetarisch?“ Oder „Ist das süß oder herzhaft?“ waren häufige Fragen der Besucher, die von allen gerne beantwortet wurden.

Die Standbesucher freuten sich über neue Geschmackserlebnisse und das Team bedankt sich für das Interesse und alle Spenden.

Astrid Wandel