Kann ein Tennisverein auch Rostbraten?

Im letzten Sommer entstand die Idee zu einer Veranstaltung, die auf dem traditionellen Weihnachtsessen unseres Tennisvereins basierte. Erst als vereinsinterner Jahresausklang oder Jahresauftakt gedacht, haben wir die erste Idee weitergesponnen und so wuchs sie mit jedem Mal weiter, bis wir hier ankamen: Können wir ein Rostbratenessen in der Gemeinde anbieten?

Die Menschen in Egenhausen sagen: Ja – bereits nach wenigen Tagen sind wir vollständig ausgebucht, obwohl wir die Kapazität nach oben angepasst haben. Da wir die komplette Silberdistelhalle nutzen können und nicht wie ursprünglich geplant in den Proberaum gehen, können wir angenehm luftig und dennoch gemütlich einrichten.

Damit an dem Abend rund 100 Rostbraten über den Tresen zu unseren Gästen wandern, daneben noch Spätzle und Käsespätzle in Mengen, braucht es ein bisschen Vorbereitung. Wer Gastronomie noch nicht hinter den Kulissen gesehen hat, glaubt nicht, wie viele Zwiebeln für Röstzwiebeln benötigt werden, wie Spätzleberge so hoch werden, dass sie schier oberhalb der Vegetationsgrenze zu liegen scheinen. In Soßen werden Zutatenmengen eingearbeitet, bei denen jeder zu Hause denkt: Das war zu viel des Guten – versalzen, überwürzt, erledigt. Doch bei derart großen Töpfen muss auch die Prise Salz eben anders ausfallen. Bei der Frage des Fleischs waren wir uns in der Planung sehr schnell einig, als wir die Möglichkeit bekamen, nicht nur regionale, sondern wirklich lokale Erzeugnisse zu verwenden: Besser geht es nicht!

Dank unseres Küchenchefs Thomas Grau, Koch auf Sternniveau und Trainer bei uns, läuft nicht nur die Vorbereitung top, sondern es kommen auch die „PS“ auf die Straße, als es am Abend zählt: Es gehört eine Menge Disziplin dazu, in kurzer Zeit die ganzen Portionen auf die Tische zu bringen. Souverän und ruhig meistern Thomas und sein Team das.

Aufgrund der lockeren Tischanordnung ergeben sich nach dem Essen viele prächtige Unterhaltungen über die Tische hinweg, so dass ein kulinarisch köstlicher Abend sehr unterhaltsam ausklingt.

Wie warmer Regen prasselt der Beifall auf Thomas Grau und unser Küchenteam ein, als sie sich zum Essen versammeln, nachdem alle Gäste glücklich und zufrieden gegessen hatten.

Wir bedanken uns bei allen Gästen und natürlich allen Helferinnen und Helfern vom TC Egenhausen sowie der Gemeinde für die Möglichkeit der Hallennutzung.

Die Antwort also: Ja, wir können Rostbraten!

Letztes Winterrundenspiel der Damen

Für die Damenmannschaft des TC Egenhausen steht am kommenden Wochenende das letzte Spiel der Winterrunde an. Am Samstag, 28. Februar 2026, um 17:00 Uhr tritt das Team auswärts bei TA SV Holzgerlingen 1 an. Die Gastgeber führen aktuell die Tabelle an und gehen als Favorit in die Begegnung. Für Egenhausen bietet sich zum Abschluss der Runde dennoch die Möglichkeit, noch einmal Punkte zu sammeln und die Saison mit einem positiven Ergebnis zu beenden.