Klimafreundlich kochen - Kostenloser Kochkurs zeigt Genuss ohne Kompromisse

Wie kann man mit kleinen Veränderungen beim Kochen einen wirksamen Beitrag zum Klimaschutz leisten ohne auf Geschmack zu verzichten? Antworten auf diese Frage gibt der kostenlose Kochkurs „Klimafreundlich kochen – Genuss ohne Kompromisse“ am Freitag, 23. Mai 2025, von 18:30 bis 21:30 Uhr in der Schulküche (Raum T1.03) der Erwin-Teufel-Schule in Spaichingen.

Kursleiterin Angelika Furrer vom FORUM Ernährung am Landwirtschaftsamt Tuttlingen zeigt, wie sich der ökologische Fußabdruck in der eigenen Küche mit einfachen Mitteln deutlich reduzieren lässt. Im Mittelpunkt stehen kreative Rezepte mit regionalen, saisonalen und pflanzenbasierten Zutaten. Damit entstehen nicht nur gesunde und schmackhafte Gerichte, sondern auch solche, die Umwelt und Klima schonen. Darüber hinaus gibt es praxisnahe Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung sowie Informationen rund um eine klimafreundliche Zubereitung.

Die Teilnahme ist kostenlos. Die Lebensmittelkosten in Höhe von etwa 12 Euro werden auf die Teilnehmenden umgelegt und direkt bei der Kursleiterin bezahlt. Mitzubringen sind zwei Geschirrtücher und Behälter für Kostproben.

Eine Anmeldung unter 07461 926-1300 oder per E-Mail an forum.ernaehrung@landkreis-tuttlingen.de bis spätestens Mittwoch, 21. Mai 2025, ist erforderlich.

Weitere Informationen und zusätzliche Kurstermine finden Interessierte auf der Website des FORUM Ernährung unter www.landkreis-tuttlingen.de/FORUM-Ernährung