Kräuterwanderung der ersten Klassen

Am Donnerstag, den 30. April unternahmen die ersten Klassen der Krokusschule eine spannende Kräuterwanderung gemeinsam mit Herrn Franz Berlin und seiner Mutter. Direkt hinter dem Schulgelände startete die Erkundungstour in die Natur. Dabei erklärte Herr Berlin anschaulich, welche Wiesenkräuter genießbar sind und welche man besser meiden sollte. Gemeinsam sammelten die Kinder unter anderem Spitzwegerich, Vogelmiere, Hirtentäschel, Taubnessel und viele weitere Kräuter.

Während der Wanderung erfuhren die Schülerinnen und Schüler nicht nur Wissenswertes über die Pflanzen selbst, sondern auch über deren Verwendung in der Gastronomie. Zusätzlich erzählte Frau Berlin persönliche Geschichten und vermittelte interessantes Wissen über die heilende Wirkung verschiedener Kräuter.

Nach etwa 1 Stunde kehrten die Klassen mit gut gefüllten Körbchen zurück in die Schule. Dort bereiteten die Kinder aus den gesammelten Zutaten frische Kräuterbutter zu. Verwendet wurden unter anderem Blüten von Taubnessel, Löwenzahn und Gänseblümchen sowie Blätter vom Löwenzahn, Vogelmiere, Schafgabe und weiteren Kräutern. Die klein geschnittenen Pflanzen wurden mit etwas Salz in ein Glas gegeben, anschließend kam ein großer Schuss Sahne hinzu. Durch kräftiges Schütteln entstand schließlich die fertige Butter.

Zum Abschluss des Tages kosteten die Schülerinnen und Schüler ihre selbst gemachte Kräuterbutter auf einem Stück Brot. Alle waren sich einig: Sie schmeckt hervorragend.