Kräuterwissen für den Hausgebrauch

war das Thema beim letzten Seniorennachmittag im Juni in Neckartailfingen

Am 5. Juni 2025 sind Interessierte der Einladung zum Senioren-Nachmittag in das katholische Gemeindehaus Neckartailfingen gefolgt, um sich den Kräuter-Vortrag von Christine Egerter anzuhören.
Nach der Begrüßung der Referentin sprach sie über die Besonderheiten der verschiedenen Kräuter. Das von Christine Egerter mitgebrachte, frische gepflügte, Pflanzen-Arrangement war nicht nur dekorativ, es zeigte auch viele der wichtigsten Kräuter. Kräuter sind in aller Munde. Das im wahrsten Sinne des Wortes, sie bieten so viele Optionen für die Küche und bringen nicht nur Farbe und Aroma in jedes Gericht. Einige der von ihr mitgebrachten Pflanzen waren:
Brennessel, Spitz- und Breitwegerich, Labkraut, Wilde Möhre, Weiß- und Schwarzdorn, weiße Taubnessel, Löwenzahn, Wiesensalbei, Schafgarbe, Wiesensalbei und noch viele mehr.

Es gab Fragen zu diversen Pflanzen und Christine Egerter verriet Tipps und Tricks, wie das alte Wissen über Naturkräuter wieder in unsere Küchen und Hausapotheken einziehen kann. Die Natur bietet eine Fülle vitalstoffreicher Wildpflanzen. Sie lassen sich frisch, gegart, als Dekoration oder Hauptzutat verwenden. Sie liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, sind saisonal und vielfältig, da Blätter, Stängel, Samen, Wurzeln, Blüten und Früchte selbst gesammelt und genutzt werden können und sind das ganze Jahr über verfügbar – wahre heimische Superfoods.

Die Referentin hatte neben einem leckeren Kräuterwasser noch ein selbstgemachtes, vorzügliches Bärlauch-Pesto vorbereitet, welches auf Brot zur Verkostung gereicht wurde und allen sehr gut geschmeckt hatte.

Alle Teilnehmenden waren begeistert von dem Vortrag, und ein herzliches Dankeschön für den informativen Vortrag ging an Christine Egerter.