Landratsamt Neckar-Odenwald-Kreis: Regionalmanagement Bio-Musterregion Neckar-Odenwald

Kochworkshop mit kLasSE Fleisch

27.4.2026, 18.00 Uhr

kLasSE Fleisch ist eine Tierwohl-Initiative der Bio-Musterregion Neckar-Odenwald und steht für „kein Lebendtiertransport, aus stressfreier Schlachtung, Extraqualität“. Die stressfreie Tötung der Tiere auf dem Betrieb sorgt nicht nur für mehr Tierwohl, sondern hat auch positive Auswirkungen auf die Fleischreifung. Zum ersten Mal veranstaltet die Bio-Musterregion deshalb einen Kochworkshop mit diesem hochwertigen Fleisch vom Bio-Rind. Den Workshop leitet Küchenmeister Heribert Vogler; das Fleisch kommt vom Eberbachhof, Demeter Betrieb Fellmann in Kleineicholzheim. Beim Workshop dabei ist Tanja Franz, Mitarbeiterin beim Eberbachhof. Sie beantwortet Fragen rund um die Tierhaltung, die Initiative kLasSE Fleisch und die Direktvermarktung. Der Workshop findet am Montag, 27. April, 18.00 Uhr, in der Lehrküche vom Landratsamt, Buchen, Präsident-Wittemann-Str. 14, statt. Anmeldung ist erforderlich an biomusterregion@neckar-odenwald-kreis.de.