Lebensmittel clever nutzen – Einige Früchte schon jetzt reif!

Durch die diesjährige Witterung sind viele Früchte und Gemüse bereits jetzt erntereif – eine perfekte Gelegenheit, Lebensmittel bewusst zu nutzen und Abfall zu vermeiden.

Tipps für den Alltag:

• Regional und saisonal einkaufen: Obst und Gemüse aus der Umgebung ist frisch, lecker und hält länger.
• Reste verwerten: Aus übrig gebliebenem Gemüse lassen sich Suppen, Eintöpfe oder Gemüsepfannen zaubern.
• Einkochen und Einmachen: Äpfel, Birnen, Kürbis oder Beeren lassen sich zu Kompott, Marmelade oder eingelegtem Gemüse verarbeiten – so bleibt der Geschmack länger erhalten.
• Richtig lagern: Äpfel, Kartoffeln, Kürbis und Wurzelgemüse halten sich an kühlen, trockenen Orten deutlich länger.
• Nachbarschaft teilen: Wer im Garten oder auf dem Balkon viel erntet, kann Obst oder Gemüse mit Nachbarn tauschen oder verschenken.
• Selber pflücken: Auf der gemeindeeigenen Homepage sind aktuell die gemeindeeigenen Streuobstbestände einsehbar – dort kann jeder direkt selbst Obst ernten und bewusst genießen.