Lehrfahrt nach Dinkelsbühl, Geschichte und Sehenswertes - Teil 4

Das Käseseminar

Die aufschlussreiche Lehrfahrt nach Dinkelsbühl am 26. Juli beinhaltet ebenfalls den Besuch in einem Käseseminar. Seit über 30 Jahren ist Friedrich König ein „Käsemacher aus Leidenschaft“ und in seiner „Käsemanufaktur Schmalzmühle“ in Röckingen zeigt er seinen Besuchern in einem zweieinhalbstündigen Käseseminar die Kunst der Käseherstellung. Bei humorvollen Anweisungen des „Schmalzmüllers“ können die Gäste ihren eigenen Käse herstellen. Zeitgleich genießen die Besucher kulinarische Gaumenfreuden und erfahren viel Wissenswertes über die handwerkliche Herstellung von Käse. Selbstgebackenes Bauernbrot, ein Topf Milch und vier verschiedene Gänge der Käsesorten, wie zum Beispiel den „Hochwasserpegel“ und den „Bauernrebell“, werden zur Stärkung serviert. Ein paar humorvolle Stunden sind garantiert. Selbstverständlich darf man den selbst hergestellten Käse mit nach Hause nehmen. Am Ende der Veranstaltung ist die Möglichkeit gegeben, noch kurz einen Blick in die Käserei und in den Stall zu werfen.

Hinweis zur Lehrfahrt

Abfahrt erfolgt um 7.00 Uhr in Aldingen, Neckarkanalstraße 53 (Sportplatz/alte Gemeindehalle). Die Ankunft ist voraussichtlich um 19.30 Uhr in Aldingen, Neckarkanalstraße 53 (Sportplatz/alte Gemeindehalle) geplant. Wir bitten um telefonische Anmeldung unter 07146 - 90109, Marlis und Jürgen Sterr und bitten um Überweisung bis spätestens 24. Juni in Höhe von 55,00 € pro Person auf das Konto des OGV Aldingen e.V. bei der Volksbank Aldingen. IBAN: DE 51 6006 9905 0002 2020 00. Die angewiesene Überweisung gilt als gebuchte Anmeldung.

Terminübersicht 2025

• 26. Juli: Lehrfahrt nach Dinkelbühl und Käseseminar, Treffpunkt 7 Uhr, Gemeindehalle Aldingen*
• 23. August: Gartenfest im Garten von Rolf und Silvia*
• 5. September: Besenbesuch im Stallbesen in Mühlhausen, 17.30 Uhr*

*Anmeldungen für diese Termine erfolgen über Marlis und Jürgen Sterr. Telefonisch unter 07146 - 90 109 oder per E-Mail an: juergen_sterr@web.de. Weitere Termine und Einzelheiten sind noch in Planung und werden rechtzeitig mitgeteilt.

„Bescheiden ist, wer sich den Käse mit den größten Löchern nimmt.“ (Adolph Knigge 1752-1796, Adolph Franz Friedrich Ludwig Freiherr von Knigge, deutscher Jurist, Beamter, Satiriker und Aufklärer. Im Jahre 1788 veröffentlichte er das Buch „Über den Umgang mit Menschen“ mit seinen bekannten und bedeutenden Benimmregeln. Es war ihm wichtig, wie Menschen besser miteinander umgehen und auskommen, damit das Leben angenehmer und einfacher wird. Intrigen machten dem einstigen Waisenjungen oft das Leben schwer.) Ein schönes Wochenende und eine angenehme Woche! [Text: BH]