Mit Messer, Gabel und Köpfchen: Kochkurs im Hort fördert mehr als nur den Appetit

Kochen im Hort? Was zunächst wie ein reines Freizeitvergnügen klingt, entpuppt sich als pädagogisch wertvoll. Regelmäßig schwingen unsere Kinder im Rahmen von Kochkursen den Kochlöffel – und lernen dabei weit mehr als nur Rezepte:

Im Mittelpunkt steht das Lernen mit allen Sinnen: Frische, gesunde Zutaten wie Vollkornprodukte, saisonales Gemüse und wenig Zucker vermitteln nicht nur ernährungsbewusstes Verhalten, sondern laden auch zum Probieren und Entdecken neuer Lebensmittel ein – oft mit Überraschungseffekt für die kleinen Köch*innen.

Doch die Kurse fördern auch soziale Kompetenzen. In Kleingruppen übernehmen die Kinder Verantwortung: Ob Zwiebel schneiden, Salat anrichten oder Tisch decken – jede*r hat eine Aufgabe. Dabei lernen sie nicht nur Teamarbeit, sondern auch Hygiene, Planung und gegenseitige Rücksichtnahme.

Nebenbei werden ganz praktische Fähigkeiten geschult. Beim Abwiegen von Zutaten fließt Mathematik in den Alltag ein, Rezepte trainieren das Lesen und die Feinmotorik wird beim Schneiden und Rühren verbessert. Internationale Gerichte bieten zudem einen spielerischen Zugang zu anderen Kulturen.

Beim letzten Kochkurs, mit Frau Matera und Frau Riek, gab es Paprikatoast mit frischem Kopfsalat und zum Nachtisch Erdbeeren mit Sahne. Die Kinder arbeiteten in Dreiergruppen: Während eine Gruppe Paprika und Zwiebeln schnippelte und in der Pfanne zubereitete, kümmerte sich die zweite Gruppe um das Waschen und Schneiden der Erdbeeren und das Aufschlagen der Sahne. Gruppe drei bereitete den Salat samt Dressing vor. Danach wurden gemeinsam die Toasts belegt und im Ofen überbacken – ein echtes Gemeinschaftswerk. Krönender Abschluss war das gemeinsame Essen am liebevoll gedeckten Tisch.

Der Kochkurs im Hort zeigt eindrucksvoll, wie aus einer wichtigen Alltagstätigkeit ein wertvolles Lernfeld werden kann. Ein gelungenes Zusammenspiel aus Genuss, Bildung und Gemeinschaft. Er stärkt nicht nur die Selbständigkeit und den Teamgeist, sondern bringt notwendige Erfahrungen für den Lebensalltag – mit Spaß, Geschmack und einer großen Portion Lebensfreude.