Neueröffnung der Vinothek "Wie früher" in Waldenbuch

Seit dem 12. September 2024 bereichert die Vinothek "Wie früher" die Innenstadt von Waldenbuch. Inhaber Dr. Michael Pawert, selbst aus Waldenbuch, lädt in die gemütlichen Räumlichkeiten in der Marktstraße 36 im Städtle ein.

Am 10. Oktober 2024 besuchten Bürgermeister Chris Nathan und Katharina Kutzmutz vom Stadtmarketing die Vinothek, um Dr. Michael Pawert in seinem neuen Restaurant herzlich willkommen zu heißen. Besonders auffällig: die rot leuchtende Espressomaschine und das große Holzregal mit sorgfältig platzierten Weinflaschen – beides echte Hingucker!

Mit einem Lächeln erzählt Dr. Pawert von den ersten erfolgreichen Tagen: Die Vinothek wird großartig angenommen! Neben spontanen Besuchen erhält er bereits Reservierungsanfragen für den normalen Betrieb und auch für extra Events. Doch zum aktuellen Zeitpunkt sind keine Reservierungen möglich. Pawert möchte allen Gästen die Chance geben, bei ihm zu verweilen und nicht schon jetzt Gäste direkt wegschicken zu müssen.
Unterstützt wird er bei seinem Traum vom Café von seiner Familie – seine Tochter und ihr Freund übernehmen die Wochenenden, während er und seine Frau die Abende gestalten.

Die Vinothek hat von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Am Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend werden eine feine Auswahl an Weinen, Bier, Kaffeespezialitäten sowie kalte Gerichte nach Tageskarte angeboten. Hierzu zählen beispielsweise Aufschnitte– stets abwechslungsreich und frisch zubereitet.

Für alle Frühstücksfreunde öffnet die Vinothek am Samstag- und Sonntagvormittag ihre Türen und bietet ein reichhaltiges Frühstück an.

Die Stadtverwaltung Waldenbuch freut sich sehr über die Eröffnung und heißt die Vinothek "Wie früher" herzlich willkommen. Sie erweitert das gastronomische Angebot in Waldenbuch um einen weiteren Ort, bei welchem Bewohner und Besucher den Tag bei erlesenen Weinen und regionalen Köstlichkeiten ausklingen können oder bei einem herzhaften Start in einen Tag in Waldenbuch starten können.