Neues auf dem Wochenmarkt

Neue Gesichter und kulinarische Vielfalt auf dem Waiblinger Wochenmarkt

Der Waiblinger Wochenmarkt wird noch attraktiver: In den vergangenen Wochen haben sich neue Beschicker mit hochwertigen und abwechslungsreichen Angeboten dazugesellt – von feinen Fleischspezialitäten über internationale Küche bis hin zu erlesenen Ölen.

Wer in den vergangenen Wochen auf dem Waiblinger Wochenmarkt unterwegs war, hat sicher ein paar in Waiblingen noch unbekannte Gesichter hinter neuen Verkaufsständen entdeckt.

Landmetzgerei Rössle – Frische aus der Region

Seit Kurzem ist mittwochs und samstags die Landmetzgerei Rössle aus Göppingen-Lerchenberg auf dem Marktplatz vertreten. Metzger Mark Mayer bietet in seinem Verkaufswagen erstklassiges Fleisch sowie Wurstspezialitäten nach bewährten Rezepturen an. Zum Sortiment gehören außerdem Wildprodukte vom heimischen Wild und hausgemachte Delikatessen wie Maultaschen, Fleischsalat, Griebenschmalz, saisonale Tellersulz und Sauce Bolognese. Das Fleisch stammt ausschließlich von regionalen Bauernhöfen, die auf nachhaltige Tierhaltung setzen.

Afghanische Spezialitäten von Maryam Abulfazli

Eine besondere kulinarische Bereicherung erwartet die Besucher samstags unter den Arkaden: Maryam Abulfazli verwöhnt mit frisch zubereiteten afghanischen Speisen und Gebäck. In ihrer Heimat war sie bereits erfolgreich mit ihren traditionellen Rezepten – nun bringt sie den Geschmack Afghanistans nach Waiblingen. Ihr liebevoll gestalteter Pavillon lädt zum Probieren und Mitnehmen ein.

Ölmühle Weinstadt – Natürliche Vielfalt im Glas

Einmal im Monat, jeweils samstags, ist die Ölmühle Weinstadt aus Großheppach auf dem Marktplatz zu Gast. Das familiengeführte Unternehmen bietet hochwertige kaltgepresste Öle aus der Schneckenpresse, darunter Lein-, Hanf- und Walnussöl. Ergänzt wird das Sortiment durch Honig, Blütenpollen, Bio-Kürbiskerne, Nüsse, Mus-Cremes, Olivenpesto und ausgewählte Weine. Die Ölsaaten stammen überwiegend von regionalen Bauern, importierte Ware wird nur mit geprüfter Qualitätsanalyse bezogen. Wer möchte, kann direkt am Stand verschiedene Sorten verkosten.

Termine der Ölmühle Weinstadt auf dem Wochenmarkt:
26.07., 23.08., 20.09., 18.10., 15.11. und 13.12.2025

Petrousaoil – Griechisches Olivenöl direkt vom Erzeuger

Feinstes Olivenöl aus eigener Produktion bietet seit zwei Monaten Herr Dimosthenis Brasenikis mit seiner Marke Petrousaoil an. Das Öl stammt aus den eigenen Olivenhainen in Petrousa, Griechenland, und wird in der familieneigenen Mühle hergestellt. Die Besucher erwartet ein geschmacklich intensives, leicht pfeffriges Öl, das an folgenden Mittwochs-Terminen verkostet und erworben werden kann:

Termine Petrousaoil:
23.07., 13.08., 27.08. und 10.09.2025

Im Anschluss reist Herr Brasenikis nach Griechenland zur Olivenernte. Ab dem Winter dürfen sich die Marktbesucher wieder auf frisches Olivenöl freuen – die genauen Termine werden rechtzeitig bekannt gegeben.

Alle Informationen zum Wochenmarkt finden Sie unter www.waiblingen.de/wochenmarkt.