Nicecream – für alle, die Eis lieben

Nachdem es Ende Juli schon richtig herbstlich wurde, freuen wir uns, dass der Sommer wieder zurückgekehrt ist. Da darf unser (allljährlicher) Tipp zur leckeren und gesunden Eisalternative natürlich nicht fehlen. Nicecream in den Geschmacksrichtungen Himbeere, Mango und Schokolade.

Zutaten für 4 Personen: 8 sehr reife Bananen. Zusätzlich entweder 300 g gefrorene Himbeeren ODER das gefrorene Fruchtfleisch einer Mango ODER 5 EL Kakaopulver, stark entölt. Mögliche Toppings: Kokosraspeln, Kokos-Chips, gehackte Mandeln, frische Beeren, Hanfsamen, Schoko-Espressobohnen. Die kursiv gedruckten Lebensmittel erhalten Sie auch in Ihrem Weltladen (Bananen wieder wöchentlich frisch ab Mitte September).

Die Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und mindestens 24 h einfrieren. Kurz vor Zubereitung der Nicecream die Bananen ca. 10 Minuten antauen lassen. Dann in einen Mixer geben und zu einer cremig feinen Masse pürieren. Jetzt, je nach Geschmack, die Himbeeren, Mango oder das Kakaopulver dazugeben und gemeinsam mit den Bananen pürieren. Entweder pur oder mit dem Lieblings-Topping sofort servieren und genießen.

(Das Rezept stammt aus dem Rezeptheft zur Fairen Woche 2019. www.fairewoche.de)

Öffnungszeiten Weltladen Beilstein: Mo – Sa von 9.30 – 12.30 Uhr und Freitagnachmittag von 15.00 – 18.00 Uhr.