Nicht nur Chianti- Weinbau und Weine auf Elba und in der Toskana

Sehr gut besucht war das Weinkolleg von Uwe Mayer am vergangen Samstag in der Vinothek. Sein neues Thema, erneut ein Blick in europäische Weinbaugegenden, die er nicht nur als Tourist besucht. Viereinhalb Monate Leben und Arbeiten auf Elba und in der Toskana hatte er diesmal geplant, um auf drei unterschiedlichen Weingütern die Absatz- und Vermarktungsstrategien von Weinen in einer europäischen Weinbauregion zu studieren und tatkräftig mitzugestalten.

So führte er für ein Weingut auf Elba Touristen durch den Keller und die Weinberge, gestaltete Weinevents und machte Weinproben für die jeweiligen Weingüter. Außerdem brachte er wunderschöne Fotos und kurze Filmsequenzen für seinen erneut sehr umfangreichen und bestens durchstrukturierten Vortrag mit nach Bönnigheim.

In einem großen Bogen erläuterte er seinen Zuhörern sein Wissen über das Weinland Italien, welches weltweit die größte Menge Wein- nämlich 40 Millionen Hektoliter pro Jahr – produziert. Anbauflächenmäßig liegen zwar Spanien und Frankreich vor Italien, doch der Export italienischer Weine ist mit 49,3% deutlich am höchsten. Deutschland exportiert zum Beispiel lediglich 15,6% seiner Weine.

Aber nicht nur trockene Informationen hatte Mayer seinen Gästen anzubieten, denn drei Elba-Weine und zwei aus der Toskana hatte er zur Verkostung mitgebracht. Einen großen Raum nahmen im weiteren Verlauf die Reb- und Weinsorten ein, wobei auf Elba Barolo und Barbaresco zu den Spitzenweinen gehören, der Chianti Classico oder der Brunello in der Toskana „in unendlich vielen Varianten produziert werden“ ergänzte Uwe Mayer.