Rückblick auf „Talk im Adlerstüble“ mit Jörg und Daniel Sackmann

Ein Abend voller Genuss und Anekdoten

Am 22. Oktober war es wieder so weit: Das „Adlerstüble“ in Loffenau öffnete seine Türen für eine weitere Ausgabe der neuen Veranstaltungsreihe „Talk im Adlerstüble“. Dieses Mal durfte sich das Publikum auf besondere Gäste freuen: Die Sternegastronomen Jörg und Daniel Sackmann, bekannt aus der Spitzenhotellerie und Sterneküche, gaben exklusive Einblicke in ihre Welt und boten den Zuhörern einen kurzweiligen und abwechslungsreichen Abend.

Unter der souveränen Moderation von Gert Bühringer wechselten sich ernste und unterhaltsame Themen ab. Besonders eindrucksvoll berichteten die Sackmanns über die Herausforderungen während der Corona-Lockdowns, die auch die Spitzenküche hart und die Familie Sackmann mitten im millionenschweren Umbau des Hotels getroffen haben.

Doch es gab auch viel zu schmunzeln: Eine Anekdote, die beim Publikum für Lacher sorgte, drehte sich um die Geburtstagsparty eines Hundes – organisiert für einen prominenten Gast, dessen Wünsche kaum außergewöhnlicher hätten sein können.

Der kulinarische Genuss kam ebenfalls nicht zu kurz. Zur Begrüßung servierten Jörg und Daniel Sackmann ein ganz besonderes Mitbringsel: Zwiebelkuchen im Glas. Dieses kleine kulinarische Highlight, eine feine Kombination aus Tradition und Sterneküche, fand bei allen Anwesenden großen Anklang und vermittelte einen Vorgeschmack auf die hohe Kunst des Kochens.

Neben dem unterhaltsamen Talk sorgte auch ein vorbereitetes Kulinarik-Quiz für Auflockerung. Die Gäste konnten ihr Wissen rund um das Thema Gourmetküche unter Beweis stellen und dabei auch noch einiges dazulernen. Zu gewinnen gab es einen Gutschein der Sportgaststätte Auszeit. In der Pause wurde ein herzhaftes Vesper mit Wurstsalat und Käseplatte aus der Sonne Loffenau gereicht, das den Abend kulinarisch abrundete.

Ein weiterer Höhepunkt des Abends war der feierliche Eintrag von Jörg Sackmann ins Goldene Buch der Gemeinde, zu dem Bürgermeister Burger ihn herzlich einlud. Damit wurde die enge Verbundenheit der Sackmanns mit der Region gewürdigt.

Für die Bewirtung des Abends sorgte der Musikverein Loffenau, dessen Einsatz maßgeblich zum Gelingen der Veranstaltung beitrug. Die Bürgerstiftung der Gemeinde zeigte sich dankbar und kündigte an, der Jugendkasse des Vereins einen Betrag zugutekommen zu lassen.

Alles in allem war es ein gelungener Abend voller kulinarischer Köstlichkeiten, spannender Einblicke und herzlicher Gemeinschaft. Die Veranstaltung „Talk im Adlerstüble“ hat sich einmal mehr als Bereicherung für das kulturelle Leben in Loffenau erwiesen.