Rückblick Mitgliederversammlung

Am Freitag, 27.03.2026 begrüßte Vorstand Dirk Renner die Mitglieder des Vereins zur Erhaltung des Backhauses Weiler e. V. (VEB) im Vereinsraum über der Backküche zur Mitgliederversammlung. Er freute sich, dass 30 Mitglieder der Einladung gefolgt waren, auch Ortschaftsräte sowie Vertreter anderer Vereine und vor allem der vorangegangenen Vorstandschaft. Zunächst bat Dirk um eine Schweigeminute zum Gedenken an die verstorbenen Mitglieder.

Es folgte sein Bericht, in dem er das Jahr 2025 Revue passieren ließ. Er freute sich über 44 neue Mitglieder, sodass der Verein die 100-Mitglieder-Marke geknackt hat. Er konnte über 11 Brotverkäufe und 22 Bürgerbacktage im Jahr 2025 berichten. Dabei wurden pro Schuss ca. ½ Meter Holz benötigt. Bei den Brotverkäufen bzw. Doppelschusstagen etwas weniger. Das sind knapp ca. 22 Meter Holz. Es wurden 2025 2300 kg Mehl verarbeitet. Das entspricht 92 Säcken Mehl. Außerdem wurden ca. 25 Kartons Hefe verarbeitet; das sind 600 Würfel Hefe. (bei 1 % Zugabe) 1600 l Wasser oder Milch. Die Sonderverkäufe beim Brotverkauf haben sich etabliert. Absoluter Favorit ist die Schneckennudel, aber auch Seelen oder Mutscheln werden sehr gut angenommen. Die 2 Öfen voll Brot sind meist in kürzester Zeit ausverkauft. Beim Bürgerbacken (ehemals Frauenbacken) würde sich der Verein über mehr BäckerInnen noch freuen. Er hofft, durch künftige zusätzliche Backkurse wieder mehr BäckerInnen zu gewinnen. Wichtige Eckpunkte waren im Jahr 2025 die zum ersten Mal stattgefundene Schnagganudelhockete, die ein voller Erfolg war und deshalb auch in diesem Jahr am 16. Mai 2026 wieder stattfinden wird. Auch die Herbergssuche sowie die Kinderbackkurse haben sich etabliert und werden gut besucht. Schön ist auch, dass die anderen Weiler Vereine wie Sportverein oder Musikverein den VEB unterstützen, indem sie z. B. für ihr Schälrippleessen Brot bestellen.

Es folgte der Bericht des Kassiers, der über ein sehr erfolgreiches Jahr 2025 berichten durfte. Auch die Kassenprüfer bescheinigten dem Verein eine sehr ordentliche und detailliert geführte Kasse ohne Beanstandungen. Julia Klaiber als Vertreterin des Ortschaftsrats Weiler nahm im Anschluss die Entlastung vor. Diese erfolgte einstimmig zugunsten des Vereins. Ebenso einstimmig erfolgten die anschließenden Wahlen. Es standen alle Vorstands- und Beisitzer-Posten zur Wahl. Alle bisherigen ließen sich wieder wählen. 1. Vorstand Dirk Renner, 2. Vorstand Heike Baumann, Kassier Sven Baumann, Schriftführer Nicole Hillmayr Beisitzer Maria Renner, Carolin Hoyh, Wigbert Greiner, plus mit Patrick Wiest und Markus Kohler zwei weitere Beisitzer.

In TOP 6 informierte Heike Baumann noch über einige kleine Satzungsänderungen auf Anregung des Registergerichts. Den Änderungen wurde ebenso zugestimmt, wie in TOP 7 der Anschaffung eines größeren Elektro-Ofens (Schamottstein). Diesen benötigt der Verein, um gerade bei den Festen die immer größer werdenden Kleingebäck- (Schnegganudel) Stückzahlen erreichen zu können. Zudem hat man so die Möglichkeit, falls der Holzofen doch mal kurzfristig ausfällt, das Bürgerbacken trotzdem aufrechtzuerhalten. Und Backkurse sowie Kinderbacken sind durch kürzere Vorheizzeit (der Holzofen benötigt bis zu 3 Stunden) einfacher möglich.

In TOP 8 wurde über die Zukunft des Backhauses diskutiert. Es besteht die Möglichkeit, das denkmalgeschützte Backhaus von der Stadt Rottenburg zu kaufen, für 1 €, aber ohne das direkte Grundstück drumherum. Auf Beschluss der Mitglieder wird Heike Baumann den Ankaufspreis des dazugehörigen Grundstücks bei der Baubürgermeisterin/Liegenschaftsamt erfragen.

Zudem beschloss die Mitgliederversammlung auf Empfehlung des Ausschusses die Änderung der Bürger-Backtage von bisher 2. und 4. Freitag pro Monat auf ab September zwei Samstage. Das wäre dann der 1. und 3. Samstag pro Monat. Dafür wird um 8 Uhr und um 11 Uhr eingeschossen und es gibt an diesen Tagen zusätzlich einen Brotverkauf. Das dient vor allem der Entlastung unserer Bäcker Dirk und Sven, die ansonsten immer an drei Wochenenden im Einsatz sein mussten. Nähere Infos kommen zeitnah im Mitteilungsblatt.

Die Mitgliederversammlung endet um 21 Uhr mit einem gemütlichen Ausklang bei Backküchenbrot und Vesper.