Rückblick: Vortrag „Linsen aus heimischem Anbau“

Linsen aus heimischem Anbau? Ja, das gibt es ganz in unserer Nähe bei Familie Dörrer in Nußdorf.

Knapp 60 LandFrauen und Gäste kamen zum Vortrag in der Tammer Kelter.

Matthias Dörrer berichtete über die Geschichte, Anbau, Sorten und Inhaltsstoffe von Linsen.

Besonders interessant waren die Erzählungen zum Anbau in Nußdorf. Seit 2007 experimentiert Familie Dörrer mit dem Linsenanbau. Die Linsen teilen sich den Acker mit Hafer, dem „großen Bruder“ der Linse.
Viel Arbeit ist erforderlich, bis die gereinigten Linsen im eigenen Hofladen oder anderen Hofläden in der Region verkauft werden können.

Neben all den Informationen wurden leckere Kostproben gereicht: Linsenaufstrich, Linsensalat und Linsenkuchen.

Vielen Dank an Matthias Dörrer und seine Mutter sowie an alle, die zum Gelingen des Abends beigetragen haben.