Sachsenheimer Saft“ - demnächst Pressaktion-2024

Der Obst- und Gartenbauverein führt auch dieses Jahr die Saftpressaktion „Sachsenheimer Saft“ durch. Interessierte haben die Möglichkeit, ihre Äpfel/Birnen/Quitten durch eine mobile Saftpresse selbst zu verwerten und so eigenen naturtrüben Saft herzustellen. Dies soll u.a.
auch ein Anreiz sein, Streuobst zu verwerten, um unsere Streuobstwiesen, als auch die schöne Kulturlandschaft damit zu erhalten.
In einer mobilen Presse wird das Obst mit Hilfe einer Hochdruckanlage zunächst gewaschen, dann geschreddert, gepresst, sowie anschließend sofort pasteurisiert und damit haltbar gemacht, so dass am Ende der eigene Saft trinkfertig gleich mit nach Hause genommen werden kann. Der Saft kommt in Bags (Beutel), welche wiederum in stabile, wiederverwendbare Boxes (Kartons) gelegt werden. Der Saft kann dort über einen kleinen Zapfhahn entnommen werden. Angebrochen sind die Bags laut Herstellerangaben, bis zu drei Monaten haltbar. Unangebrochen hält der Saft mindestens ein Jahr, oder noch um einiges länger. Als Richtwert gilt, dass 100 kg Obst, zwischen 60 und 75 Liter Saft ergeben. Anmeldemenge sollte mind. ca. 50 kg sein. Damit die Aktionsteilnehmer ihre Äpfel/Birnen/Quitten bequem am
Wochenende ernten können, sind die Presstermine auf den Wochenanfang gelegt. Die Aktion findet in Kleinsachsenheim auf dem Parkplatz zwischen Mehrzweckhalle und Sporthalle statt. Zufahrt dazu über den Besigheimer Weg.
Die „Bag-in-Box-Preise“ werden wohl entsprechend den Vorjahrespreisen zu halten sein. Lediglich beim „nicht-pasteurisiertem-Saft“ ergibt sich die nachfolgende leichte Preiserhöhung.

Die Herstellkosten betragen € 5,70 in 5-Liter Bag-in-Box (mit neuem Karton), € 5,20 in 5-Liter Bag-in-Box (bei vorhandenem Karton), € 0,60 pro Liter unverpackt z.B. nicht pasteurisiert für Most.
AKTIONS-TERMIN ist MONTAG, 07.10.24 und ggf. nach Bedarf auch der DIENSTAG, 08.10.24.
ANMELDUNG bis spätestens SONNTAG, 29.09.24 möglich.
ANMELDUNG am besten per E-MAIL, an siegfried.jauss@outlook.de, alternativ auch an
Siegfried Jauß, TELEFON 07147 / 7916.
Zur Anmeldung ist erforderlich, NAME + WOHNORT + STRAßE + TELEFON/HANDY + ANLIEFERMENGE und falls erf. ein WUNSCHZEITRAUM.

Wenn QUITTEN verarbeitet werden sollen, ist dies mitzubenennen.
Ein ERNTE-TIPP: Wer Bedenken hat, dass sein Erntegut überreif werden können, kann dies bei Reife von Hand pflücken (nicht schütteln) und in Kisten bis zum Presstermin einlagern.
Dieses gewinnt dadurch nochmals an Süße und Aroma. Zudem gibt es keinen Stress mit dem Auflesen zum Presstermin.