Schnecken vorbeugen

Jungpflanzen schützen

Wenn im Frühjahr die ersten Salate im Gemüsebeet zu sehen sind, kommen auch die hungrigen Schnecken aus ihren Winterquartier, um sich über die jungen Gemüsepflanzen herzumachen. Bekämpfungsmöglichkeiten gibt es viele, etwa Bierfallen oder Schneckenkorn auf Basis von Eisen-III-Phosphat. Sie alle enden mit dem Tod der Plagegeister. Wer dem Schneckenfraß mechanisch entgegenwirken möchte der setzt ganz klassisch auf das Absammeln in den Morgenstunden oder an Regentagen.

Rhabarberblätter, hohl liegende Bretter und Dachpfannen können als Sammelstellen dienen. Zusätzlich können Sie empfindliche Setzlinge wie Salate, Zucchini oder Kohlpflanzen gezielt mit sogenannten Schneckenkragen schützen. Eine umgeknickte Kante hindert Schnecken am Hochgriechen und schirmt einzelne Jungpflanzen ab. Für größere Pflanzen sind sie nicht geeignet, wobei hier auch da Risiko eines kompletten Kahlfraßes sinkt. Oftmals sind Schneckenkragen aus robusten Recyclingmaterial gefertigt und somit über mehrere Gartensaisons widerverwendbar. Einzige Manko: die Ästhetik. Wer seine Jungpflanzen vor Kahlfraß schützen will, sieht darüber hinweg.

Kohlrabi-Möhren-Gemüse

Manche Gerichte schmecken nach Zuhause und erinnern direkt an die Kindheit oder Jugend, als wir noch bei Mama am Küchentisch saßen. Für einen ähnlichen Geschmack braucht es nur ein paar günstige Zutaten und wenig Zeit. Zum Kohlrabi-Möhren-Gemüse passen etwa Frikadellen bestens.

Zutaten für Vier Personen

- 1Kohlrabi

- 4 Karotten

- eine halbe Zwiebel

- 1 EL Frischkäse

- 1 EL Öl zum Anbraten

- 200ml Gemüsebrühe

- etwas frische Petersilie

- Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

Zwiebel klein schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten. Möhren schälen, vierteln und in Stücke schneiden. Den geschälten Kohlrabi in ähnlich große Stücke teilen. Das Gemüse in den Topf geben und mit der Zwiebel anbraten. Nach zwei, drei Minuten mit Gemüsebrühe ablöschen. Anschließend für etwa zwölf Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse nicht mehr zu hart ist, aber noch schön bißfest ist. Vor dem Servieren den Frischkäse dazugeben, damir es schön cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, grob schneiden und über das Gemüse streuen.

Quelle Obst und Garten

Ihr OGV Reichenbach