Stadtfest im Eine-Welt-Laden

Es waren zwei heiße Tage beim Stadtfest! Im Eine-Welt-Laden haben sich viele Interessenten umgesehen. Der Stand mit den unterschiedlichen Mangoprodukten wie Limes, Chutney, Fruchtaufstrich, Essig und natürlich Fruchtgummis fand Zuspruch, aber auch Taschen, Körbe und die sommerlichen Geschirrtücher wurden gekauft.

Draußen auf den Bänken und in den Liegestühlen war es im Schatten angenehm kühl, weil in der Pfarrgasse häufig ein leichter Wind geht.

Und hier noch einmal das begehrte Rezept für Mango-Lassi (für 2 Personen):
150 g Mango-Püree, 150 g Joghurt 1,5 % Fett, 150 ml Wasser, 1 gut gehäuften Teelöffel Zucker in einen Mixbecher geben und kräftig aufschlagen. In zwei große Gläser geben und evtl. mit Minze dekorieren. Wer mag, kann auch mit etwas gemahlenem Kardamom würzen.

Das Mango-Püree von den Philippinen bekommt ihr bei uns. Es ist ohne Zusätze und ungeöffnet lange haltbar. Reste kann man gut einfrieren.