Teil 2 zum Bericht: Portwein-eine Reise im Glas.

Die Entstehung des Portweins geht bis ins 17. Jahrhundert zurück, jedoch gebe es ohne die Engländer keinen Portwein, die als weltgrößter Konsument diese leicht süßen Weine bevorzugten.

Der eigentliche Portweinhandel begann 1750 in Vila Nova de Gaia.

Portugiesen und Engländer schlossen ein Handelsabkommen, Wein vom Douro gegen Fischrecht für Kabeljau. Durch die anhaltende Nachfrage nach Portwein entstand am Douro die historische Terrassen-Reblandschaft „Socalos“ mit Trockenmauern, die spektakulär anzusehen ist und 2001 UNESCO- Weltkulturerbe wurde.

Die Referenten berichteten ausführlich über verschiedene Ausbauarten, die Bewirtschaftung der Weinberge, sowie deren Rebsorten.

Portwein lässt sich in zwei Stilrichtungen aufteilen: die fruchtbetonten Ruby-Ports und die holzgereiften Tawny-Ports. Der Unterschied liegt vor allem im Ausbau. Ruby wird jung und fruchtbetont abgefüllt, Tawny hingegen reift über viele Jahre im Holzfass. Als Kostprobe aus der Ruby-Familie gabs einen Taylor's Select Reserve.

Ein weiterer Schwerpunkt ihrer Ausführungen waren die Stilistik, Charakter, Lagerung und Reifung der Portweine, die bis 40 Jahre im Holzfass lagern.

Die berühmtesten Weinhäuser befinden sich heute fast alle in Gaia: Taylor's, Graham's, Sandeman, Cálem.

Zum Schluss wurde noch ein typischer Graham´s 20 Years Old Tawny verkostet.

Die Vorstände Ulrich Bauer und Manfred Schmälzle bedankten sich für den lebhaften und informativen Vortrag bei den Referenten und überreichten ein Weinpräsent.