Umweltzentrum Neckar-Fils

"Senf - stark und scharf" – Senf-Workshop

Senf ist mit seiner kulinarischen Eigenschaft von süß bis extra scharf nicht nur als Würzpaste geeignet. Dank seiner ätherischen Öle hat er noch andere wertvolle Eigenschaften. Wissenswertes um diese Gewürzpflanze werden Kursteilnehmer nicht nur über die Ohren, sondern auch über Nase und Gaumen aufnehmen. Diese Jahrtausende alte Schärfe wird im Kurs zu Senf oder Gewürzöl verwandelt. Die Heilkräuterpädagogin Susanne Eßlinger wird dieses Würzkraut mit seinen kulinarischen Eigenschaften vorstellen. Der Kurs findet am Donnerstag, 06. November (von 18 bis ca. 21 Uhr) statt. Die Kursgebühr beträgt 25 Euro. Materialkosten sind im Kurs extra zu bezahlen.

„Eine uralte Tradition – Räuchern mit Kräutern“

Brauchtum, Rituale und Mythen leben am Sonntag, 16. November (von 14 bis ca. 17 Uhr) beim gemeinsamen Räuchern auf. Im Workshop geht es um Räucherkräuter und ihre Bedeutung. Es werden interessante Fakten und kuriose Geschichten von Sonja Umann (Kräuterpädagogin) erzählt. Die Kursgebühr beträgt 25 Euro. Materialkosten von rund 5 Euro werden im Kurs eingesammelt.

Beide Kurse finden im Umweltzentrum Neckar-Fils in Plochingen, Am Bruckenbach 20, auf dem ehemaligen Gartenschaugelände statt.

Eine Anmeldung unter Telefon 07153-608 69 65 oder brigitte.beier@umweltzentrum-neckar-fils.de ist erforderlich.