Veranstaltungen der vhs-Außenstelle Weingarten

Vom Acker auf den Teller

Regenerative Landwirtschaft als Grundlage einer gesunden Ernährung. Ein gesunder Boden ist die Grundlage für gesunde Pflanzen – und damit auch für eine gesunde Ernährung. Auf einer Führung über den Acker von Gutes Gemüse erfahren Sie, wie durch regenerative Landwirtschaft fruchtbare Böden aufgebaut, die Biodiversität gefördert und vitale, nährstoffreiche Lebensmittel erzeugt werden. Ein Gärtner vor Ort gibt Einblicke in natürliche Anbaumethoden, Bodenaufbau, Fruchtfolge und die Bedeutung lebendiger Erde. Dabei wird deutlich, wie eng Bodenqualität, Pflanzengesundheit und menschliches Wohlbefinden miteinander verbunden sind. Lernen Sie die Vielfalt saisonaler, pflanzlicher Ernährung kennen und entdecken Sie, wie lokale Lebensmittelversorgung das ganze Jahr über gelingen kann – nachhaltig, genussvoll und im Einklang mit der Natur. Michael Buchholtz

Samstag, 27. Juni, 10 Uhr bis 11.30 Uhr

Vom Acker in die Pfanne – Ein unterschätztes Gemüse ganz groß

Mangold ist ein oft unterschätztes, dabei äußerst vielseitiges Gemüse. In diesem Kochkurs lernen Sie Mangold als ideales Gemüse für Hobbygärtner und -gärtnerinnen kennen: Er wächst schnell, ist robust und kann über einen langen Zeitraum geerntet werden. Gemeinsam bereiten wir Mangold in unterschiedlichen Varianten zu – von der klassischen Gemüsebeilage bis hin zu raffinierten vegetarischen Hauptgerichten, die zeigen, wie abwechslungsreich und genussvoll eine pflanzenbetonte Küche sein kann. Dabei erhalten Sie praktische Tipps zur Vorbereitung, Verarbeitung und Würzung dieses regionalen Blattgemüses. Der Kurs verbindet Kochpraxis mit Wissen über saisonale, regionale Ernährung und macht Lust darauf, Mangold häufiger in den eigenen Speiseplan zu integrieren – frisch, nachhaltig und alltagstauglich. Sandra Pattke

Kurs 1: Samstag, 11. Juli, 10 Uhr bis 14 Uhr

Kurs 2: Samstag, 18. Juli, 10 Uhr bis 14 Uhr

Vom Acker in den Vorrat – Gemüse clever lagern und haltbar machen

Wie bleibt unser frisches Gemüse möglichst lange lecker, nährstoffreich und vielseitig einsetzbar? In diesem praxisnahen Kurs erfahren Sie, wie geerntetes Gemüse optimal gelagert und haltbar gemacht werden kann. Sie lernen, wie man Gemüse ressourcenschonend und qualitativ hochwertig aufbewahrt und „Reste“ kreativ verwertet – z. B. in Kräutersalzen, Pestos oder anderen köstlichen Rezepten. Dabei werden Zusammenhänge zwischen Anbau, Ernte und Lagerung sichtbar: Wie können wir Lebensmittelabfälle vermeiden und gleichzeitig Geschmack und Nährstoffe erhalten? Ein praktischer Kurs für alle, die lokales, saisonales Gemüse noch bewusster genießen und nachhaltig nutzen möchten. Isabell Hauth

Samstag, 26. September, 14 Uhr bis 16 Uhr

Sprachkurse

Englisch A1.1 seit Donnerstag, 07.05.2026, 11.15 Uhr

Englisch A1.2 seit Dienstag, 21.04.2026, 11.15 Uhr

Englisch B1.2 seit Dienstag, 05.05.2026, 09.30 Uhr

Englisch B1.2 seit Donnerstag, 26.03.2026, 09.30 Uhr

Französisch A2.1 seit Montag, 13.04.2026, 19.30 Uhr

Italienisch A1.2 seit Montag, 13.04.2026, 19.35 Uhr

Italienisch A2.1 seit Montag, 13.04.2026, 18.00 Uhr

Neue Anfängerkurse in Italienisch, Französisch, Spanisch und Katalanisch sind in Vorbereitung. Termine noch variabel. Bitte melden Sie sich bei uns. Vielleicht können wir Ihren Wochentags-Terminwunsch noch berücksichtigen. Wir starten nach Eingang genügender Anmeldungen.

Entspannungskurs

Lachspaziergang in Weingartens Weinbergen

Einladung an alle Menschen, die sich gerne gut gelaunt in schöner Landschaft bewegen. Wenn Sie die wunderschöne Weingartener Reblandschaft einmal mit einem neuen Fokus genießen möchten, sind Sie hier richtig. Wir kombinieren die Bewegung an frischer Luft mit heiteren Übungen aus dem Lachyoga, sowie mit Achtsamkeits- und Atemübungen.

Dies ist ein wundervoller Ausgleich zum Alltag, der ja leider nicht immer Gründe zum Lachen bietet. Aus genau diesem Grund hat der indische Arzt Dr. Madan Kataria bereits in den 1990er Jahren die Methode des Lachyogas erarbeitet und seitdem kontinuierlich weiterentwickelt. Sie kann im Gegensatz zu anderen Yogaformen von jedem Menschen praktiziert werden (auch bei körperlichen Einschränkungen), da sie nur einfache Bewegungen beinhaltet. Außerdem braucht man nichts neu zu lernen: lachen kann schließlich jeder Mensch!

Lernen Sie diese Methode in ungezwungener Atmosphäre kennen und nehmen Sie heitere Gelassenheit mit in den Alltag! Nach einer kurzen praktischen Einführung werden wir ca. 2-3 Kilometer auf guten Wegen durch die Weingartener Reblandschaft spazieren und bei kurzen Zwischenstopps bewährte Lachyoga-Übungen machen.
Samstag, 04.07.2026, 10 Uhr bis 12 Uhr

vhs-Außenstelle Weingarten

Leitung, Information und Anmeldung:

Birgit und Achim Schäfer

Am Bildhäusle 9

76356 Weingarten

Telefon (AB): 072 44 73 71 18

E-Mail: vhs-weingarten@web.de (as/red)