Veranstaltungen des Ernährungszentrums

Babys erster Brei – Ernährung im ersten Lebensjahr

Online-Vortrag BEKI am Dienstag, 14.04.2026, 10.00 bis 11.30 Uhr

In den ersten vier bis sechs Monaten ist Muttermilch bzw. Säuglingsnahrung die beste Mahlzeit für das Kind. Danach reicht der Energie- und Nährstoffgehalt nicht mehr aus. Jetzt müssen die Milchmahlzeiten durch Beikost ersetzt werden. Im Online-Vortrag stellt Reinhild Holzkamp, Dipl.-Ökotrophologin und Referentin für Bewusste Kinderernährung (BEKI), den Ernährungsplan für das erste Lebensjahr vor und beantwortet Fragen. Der Online-Vortrag ist kostenfrei. Die Teilnehmerplätze sind begrenzt. Die Anmeldung ist auf ernaehrungszentrum-lb.landwirtschaft-bw.de unter „Veranstaltungen“ möglich.

Hinweis:
BEKI-Referentin: Reinhild Holzkamp
Anmeldung: Ernährungszentrum Mittlerer Neckar

Online-Workshop BEKI am Donnerstag, 16.04.2026, 10.00 bis 11.30 Uhr

Im Online-Workshop schauen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Theresa Aufrecht, Ernährungswissenschaftlerin M. Sc. und Referentin für Bewusste Kinderernährung (BEKI), über die Schulter. Sie gibt Tipps und Tricks bei der Zubereitung von verschiedenen Breien und schult auch den Blick für die Zutatenliste in Fertigprodukten. Der Online-Workshop ist kostenfrei. Die Teilnehmerplätze sind begrenzt. Die Anmeldung ist über ernaehrungszentrum-lb.landwirtschaft-bw.de unter „Veranstaltungen“ möglich.

Hinweis:
BEKI-Referentin: Theresa Aufrecht
Anmeldung: Ernährungszentrum Mittlerer Neckar

Essen wie die Großen? – Kindgerechte Kost nach dem ersten Lebensjahr

Online-Vortrag BEKI am Dienstag, 21.04.2026, 10.00 bis 11.30 Uhr

Wenn aus dem Baby ein Kleinkind geworden ist, interessiert es sich mehr und mehr für das Familienessen. Wie sollte eine kindgerechte Kost aussehen? Wie gelingt die Umstellung? Diese Fragen beantwortet Reinhild Holzkamp, Dipl.-Ökotrophologin und Referentin für Bewusste Kinderernährung (BEKI), in ihrem Online-Vortrag. Der Online-Vortrag ist kostenfrei. Die Teilnehmerplätze sind begrenzt. Die Anmeldung ist auf ernaehrungszentrum-lb.landwirtschaft-bw.de unter „Veranstaltungen“ möglich.

Hinweis:
BEKI-Referentin: Reinhild Holzkamp
Anmeldung: Ernährungszentrum Mittlerer Neckar

Lecker vespern – bunt und vielfältig

Online-Vortrag BEKI am Montag, 27.04.2026, 19.00 bis 20.30 Uhr

Wie kann die Vesperbox Ihres Kindes abwechslungsreich, bunt und gesund gestaltet werden? Welche Lebensmittel lassen sich besonders gut miteinander kombinieren, um eine kindgerechte und leckere Mahlzeit zu gestalten, die Ihr Kind voller Energie und Spaß durch den Kita- oder Schultag bringt? In diesem Online-Vortrag zeigt Theresa Aufrecht, Referentin für Bewusste Kinderernährung (BEKI), wie sich die Ernährungsempfehlungen für Kinder ganz einfach und praktisch im Alltag umsetzen lassen. Der Online-Vortrag ist kostenfrei. Die Teilnehmerplätze sind begrenzt. Die Anmeldung ist auf ernaehrungszentrum-lb.landwirtschaft-bw.de unter „Veranstaltungen“ möglich.

Hinweis:
BEKI-Referentin: Theresa Aufrecht
Anmeldung: Ernährungszentrum Mittlerer Neckar

Gesunde Ernährung von Anfang an – Empfehlungen für Krippen- und Kitakinder

BEKI-Fortbildung für pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte

am Dienstag, 28.04.2026, 14.00 bis 17.00 Uhr

Was, wie viel und wann – wie sieht eine gesunde und nachhaltige Ernährung für Kinder in Krippe und Kita aus? Eine gesunde und bewusste Lebensmittelauswahl bildet einen wichtigen Grundstein für die Entwicklung und Leistungsfähigkeit von Kindern und auch für deren Gesundheit im späteren Lebensverlauf. In dieser Fortbildung von BEKI-Referentin Theresa Aufrecht erfahren pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte, welche aktuellen Ernährungsempfehlungen für Kinder in Kita und Krippe empfohlen werden und wie sie die Kinder bei der Entwicklung eines gesunden Essverhaltens unterstützen können.

Im ersten Teil der Fortbildung werden die Ernährungsempfehlungen für Kinder verschiedener Altersstufen vorgestellt. Dabei erfahren die Teilnehmenden, welche Portionsgrößen und Lebensmittelgruppen über die verschiedenen Mahlzeiten am Tag angeboten werden sollten. Außerdem erhalten sie Tipps und Ideen, wie sie die Empfehlungen praktisch umsetzen können und wie das Kennenlernen neuer Lebensmittel und die gemeinsame Zubereitung ein Erlebnis mit allen Sinnen für die Kinder werden.

Im zweiten Teil der Fortbildung erfahren die Teilnehmenden in der Lehrküche, worauf bei der Hygiene und Arbeitssicherheit geachtet werden sollte. Außerdem lernen sie Schneidetechniken und Methoden zur Anleitung von Kindern kennen. Die Teilnehmenden bereiten kindgerechte und nachhaltige Speisen als Snacks, Aufstriche, Hauptgerichte und Desserts zu, die einfach im Kita-Alltag umzusetzen sind.

BEKI-Referentin: Theresa Aufrecht
Veranstaltungsort und Anmeldung:

Ernährungszentrum Mittlerer Neckar

Hindenburgstraße 30/1, 71638 Ludwigsburg

Bitte Schürze, Geschirrtuch und Behälter für das Essen mitbringen. Pro Person sind 15 Euro für Lebensmittel und Materialien zu bezahlen. Die Teilnehmerplätze sind begrenzt. Die Anmeldung ist bis Dienstag, 21.04.2026, auf ernaehrungszentrum-lb.landwirtschaft-bw.de unter „Veranstaltungen“ möglich.