Vom Teig zur Brezel: Ein toller Ausflug in die Bäckerei

Am Donnerstagmorgen machten sich 45 Sonnenstrahlkinder und ihre Erzieherinnen mit dem Bus auf den Weg nach Plattenhardt. Dort durften wir die Produktion der Bäckerei Kettinger besuchen. Zu Beginn begrüßte uns Herr Kettinger und berichtete uns u.a., dass sein Opa die Bäckerei gegründet hat. Jedes Kind bekam ein tolles Käppi geschenkt. Dann teilten wir uns in zwei Gruppen. Die eine Gruppe durfte zuerst Brezeln backen und die andere Gruppe machte mit Herrn Kettinger einen Rundgang durch die große Bäckerei. Danach wurde getauscht. Wir erkundeten die Auslieferhalle für die Filialen, durften in den Kühlraum für die Teiglinge schauen, bestaunten die riesigen Backöfen und die großen Knetmaschinen. Besonders fasziniert waren die Kinder von der Brezel-Schling-Maschine. Auch das Teigformen machte den Kindern große Freude und es entstanden tolle Brezeln, Schnecken, Vögel, Herzen, ... Auch einen kleinen Einblick in die Konditorei gab es beim Dekorieren von Mürbteigherzen. Nach einer Stärkung mit ofenwarmen Brezeln und Saft ging's wieder zurück zum Kindi. Ein herzliches Dankeschön an Herrn Kettinger und sein Bäckerteam für den tollen Vormittag und das viele selbst geformte Laugengebäck! (Chrissi Heinisch)